在农村地区，电动车撞到乱跑的狗，处理方式需结合具体情况分析，以下是不同情况下的处理建议：

1. 若狗有主人：

   • 责任划分：根据《民法典》侵权责任编，动物饲养人或管理人需对其动物造成的损害承担责任。若狗未拴绳或未尽到管理义务（如放任狗在道路乱跑），主人通常需承担主要或全部责任。电动车驾驶人若存在过错（如超速、未观察路况），可能需承担部分责任。
   • 处理步骤：
     1. 固定证据：立即拍照/录像记录现场（狗的状态、碰撞位置、道路环境等），保留目击者联系方式。
     2. 联系主人：协商赔偿事宜（如车辆维修、医疗费用等）。若主人拒绝赔偿，可报警或通过村委会调解。
     3. 报警处理：若协商无果，向交警部门报案，由交警出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例。
     4. 诉讼途径：若损失较大且调解失败，可向法院起诉，要求主人赔偿损失（需提供证据证明对方过错及自身损失）。

2. 若狗无主人（流浪狗）：

   • 责任承担：电动车驾驶人若完全无过错（如正常行驶、已尽到观察义务），通常无需承担责任。但若驾驶人存在过错（如故意撞狗、未避让），可能需承担部分责任。
   • 处理建议：
     1. 检查损失：确认车辆及人身是否受损，必要时就医并保留医疗记录。
     2. 报警备案：向警方说明情况，避免后续纠纷（如狗主人事后找上门）。
     3. 联系村委会：若流浪狗频繁出没，可建议村委会或相关部门采取措施（如捕捉、安置），减少安全隐患。

3. 特殊情形：

   • 狗主动攻击：若狗突然冲向电动车导致碰撞，驾驶人可主张“紧急避险”，但需证明已采取合理避让措施（如减速、刹车）。
   • 农村道路性质：若事故发生在田间小路等非公共道路，交警可能不受理，需通过村委会或基层调解组织处理。

温馨提示：

• 无论何种情况，优先确保人身安全，避免因避让动物导致更严重事故。
• 农村地区监控较少，建议事后及时补充证据（如寻找目击者、调取附近民用监控）。
• 若对责任划分有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体细节为您进一步分析。