结论：员工违规违法，离职时是否需要赔偿，需根据具体情况判断，包括违规违法的性质、造成的损失、劳动合同及规章制度的规定等。以下从不同角度进行分析：
一、员工违规违法行为的性质与后果
一般违规行为：
- 如果员工的违规行为并未给个体户造成实际损失，或者损失较小，且不属于严重违反规章制度或劳动纪律的情形，那么员工离职时通常不需要进行赔偿。
- 例如，员工偶尔迟到、早退，但并未影响工作进度或造成其他损失，这种情况下离职一般无需赔偿。
严重违规行为或违法行为：
- 如果员工的违规行为严重违反了个体户的规章制度或劳动纪律，或者构成了违法行为，且给个体户造成了实际损失，那么员工可能需要承担赔偿责任。
- 例如，员工盗窃个体户的财物、泄露商业秘密、严重失职导致重大损失等，这些情况下员工离职时可能需要赔偿个体户的损失。
二、劳动合同及规章制度的规定
劳动合同中的约定：
- 如果劳动合同中明确规定了员工在违规违法时应承担的赔偿责任，那么员工离职时需按照合同约定进行赔偿。
- 例如，劳动合同中约定员工因故意或重大过失给个体户造成损失的，应承担赔偿责任，那么员工在违规违法且造成损失的情况下，离职时需按约定赔偿。
规章制度中的规定：
- 个体户的规章制度中也可能对员工的违规违法行为及赔偿责任进行规定。如果规章制度合法有效，且员工已知晓并同意遵守，那么员工离职时也需按照规章制度进行赔偿。
- 例如，规章制度中规定员工违反操作规程导致设备损坏的，应承担维修费用或赔偿损失，那么员工在违规操作且造成设备损坏的情况下，离职时需按规章制度赔偿。
三、赔偿的范围与计算方式
赔偿范围：
- 员工因违规违法行为给个体户造成的直接损失，如财物损失、维修费用等，通常属于赔偿范围。
- 间接损失，如因员工违规违法行为导致的业务中断、客户流失等，是否属于赔偿范围需根据具体情况判断，且需个体户能够证明这些损失与员工行为之间的因果关系。
计算方式：
- 赔偿金额的计算方式需根据损失的具体情况确定。对于财物损失，可以按照实际损失金额进行赔偿；对于维修费用，可以按照实际发生的维修费用进行赔偿。
- 如果损失难以直接计算，可以参考市场价格、行业标准或专业评估机构的评估结果进行确定。
四、法律建议与注意事项
个体户方面：
- 个体户应建立健全的规章制度和劳动合同，明确员工的职责、行为规范及赔偿责任，以便在员工违规违法时能够依法维权。
- 在员工违规违法后，个体户应及时收集证据，如监控录像、证人证言、损失清单等，以便在需要时证明员工的违规违法行为及造成的损失。
员工方面：
- 员工应遵守个体户的规章制度和劳动合同，避免违规违法行为的发生。
- 如果员工认为个体户的赔偿要求不合理或存在争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
总结：员工违规违法离职时是否需要赔偿，需根据具体情况判断。个体户和员工都应了解相关法律法规和规章制度，以便在发生争议时能够依法维权。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。