核心结论：客人将您头部撞伤后的赔偿问题，需根据伤情程度、过错责任及实际损失综合判断，具体分以下情况处理：

1. 若客人存在故意或重大过失（如打架、恶意推搡）

• 赔偿范围：客人需承担全部医疗费、误工费、护理费、交通费等实际损失；若构成伤残（需司法鉴定），还需赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金。
• 法律依据：根据《民法典》第1165条，过错方需赔偿因侵权行为造成的损失；第1183条明确，侵害他人人身权益造成严重精神损害的，可主张精神赔偿。
• 行动建议：
  1. 立即报警并保留现场证据（如监控、证人）；
  2. 及时就医并保存病历、发票；
  3. 通过警方调解或直接向法院起诉要求赔偿。

2. 若客人因过失（如拥挤、意外碰撞）导致受伤

• 赔偿范围：客人需根据过错比例分担损失（如双方均有过错，可能按比例赔偿）。若客人无过错（如您自己摔倒撞到客人），则可能无需赔偿。
• 法律依据：根据《民法典》第1172-1173条，多人分别侵权的，按责任大小承担赔偿；被侵权人有过错的，可减轻侵权人责任。
• 行动建议：
  1. 协商时明确对方过错程度（如是否未尽安全注意义务）；
  2. 若协商不成，可通过诉讼由法院判定责任比例。

3. 若发生在经营场所（如餐厅、商场）

• 经营者可能承担补充责任：若场所未尽安全保障义务（如地面湿滑未警示），经营者需在客人赔偿不足范围内补充赔偿。
• 法律依据：根据《民法典》第1198条，经营场所未尽安全保障义务造成他人损害的，应承担侵权责任。
• 行动建议：
  1. 同时向客人和经营者主张赔偿；
  2. 收集场所存在安全隐患的证据（如照片、视频）。

关键提醒：

• 伤情鉴定：若头部受伤严重（如脑震荡、骨折），建议尽快做司法鉴定，明确伤残等级，这是主张高额赔偿的关键。
• 证据固定：所有医疗记录、费用单据、沟通记录（如微信、录音）均需妥善保存。
• 协商与诉讼：优先协商解决，若对方拒赔或赔偿过低，可向法院起诉（诉讼时效为3年）。

如有具体细节（如伤情、事发经过），可进一步向我说明，我会帮您分析赔偿方案。