结论：在买菜遇到质量问题而商家不给退的情况下，可以报警，但报警可能不是最直接或最有效的解决方式。以下从多个角度为你详细分析：
一、报警的可行性与效果
报警的可行性：
- 当消费者遇到商家拒绝退货或存在欺诈行为时，报警是一种寻求帮助的途径。警方可以介入调查，了解事情经过，并根据情况采取相应的措施。
报警的效果：
- 报警后，警方可能会进行调解，尝试促使商家和消费者达成和解。
- 如果商家存在明显的违法行为（如销售假冒伪劣产品），警方可能会依法对商家进行处罚。
- 然而，报警并不总是能直接解决问题。警方的主要职责是维护社会治安和打击犯罪，对于一般的消费纠纷，他们可能会建议消费者通过其他途径（如消费者协会、市场监管部门或法律诉讼）来解决。
二、更有效的解决途径
与商家协商：
- 首先，可以尝试与商家进行友好协商，说明问题并要求退货或换货。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
向消费者协会投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的消费者协会投诉。
- 消费者协会会提供咨询、调解等服务，帮助消费者维护自身权益。
向市场监管部门举报：
- 如果商家存在违法行为（如销售不合格产品、虚假宣传等），可以向市场监管部门举报。
- 市场监管部门会进行调查，并根据情况对商家进行处罚。
法律诉讼：
- 如果其他途径都无法解决问题，可以考虑通过法律诉讼来维护自身权益。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险。
三、法律背景与建议
- 法律背景：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等权益。如果商家侵犯了这些权益，消费者有权要求退货、换货或赔偿。
- 建议：在遇到消费纠纷时，建议消费者首先保留好相关证据（如购物凭证、商品照片等），然后尝试与商家协商解决。如果协商无果，再考虑向消费者协会、市场监管部门或法律途径寻求帮助。
总结与进一步行动：虽然报警是一种可能的解决方式，但在处理买菜质量问题时，建议优先考虑与商家协商、向消费者协会投诉或向市场监管部门举报等更直接和有效的途径。如果问题复杂或涉及较大金额，不妨直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。