结论概述：在别车事故中，取证是关键环节，它直接关系到事故责任的认定和后续的法律处理。结合新闻背景中长沙运钞车别车事件，取证应围绕事故现场的全貌、车辆位置、碰撞细节以及行车记录仪视频等多方面进行。以下是从多个维度对别车事故如何取证的详细分析。

1. 事故现场全景取证：

   • 全景照片：应拍摄车头及车尾的照片，确保照片中包含周边参照物，如交通标志、标线等，以准确表达事故的发生地点。这有助于交警了解事故现场的整体情况，为后续的责任认定提供基础。
   • 中心照片：拍摄车身左右两侧的照片，展示两车在道路上的相对位置。这有助于判断别车行为是否违反了交通规则，如是否跨越了实线、是否未礼让其他车辆等。

2. 车辆位置及碰撞细节取证：

   • 车轮位置标记：在事故现场，可以使用胶带、纸片或粉笔等物品标记车轮位置，并拍摄近景和远景照片。这有助于还原事故发生时车辆的具体位置，为判断别车行为是否构成危险驾驶提供依据。
   • 碰撞点细节：对碰撞点进行局部放大拍摄，确保照片清晰，能够看清碰撞的深度或划痕的长度。这有助于判断别车行为的严重程度，以及是否对其他车辆造成了实质性损害。
   • 刹车痕迹及散落物：拍摄刹车痕迹的长度、位置以及颜色的深浅，这能说明车辆在事故中的行车轨迹。同时，拍摄车辆碰撞后形成的散落物，如泥土、漆片等，并注意拍摄时要能反映散落物的相对位置，要有参照物。这有助于还原事故发生的瞬间情况，为判断别车行为是否故意提供线索。

3. 行车记录仪视频取证：

   • 视频内容：行车记录仪视频是别车事故中非常重要的证据。它能够记录事故发生的全过程，包括别车行为的发生、发展以及结果。在提取视频时，应确保视频的完整性和清晰度，避免剪辑或篡改。
   • 视频分析：结合视频内容，可以分析别车行为的动机、过程以及后果。例如，是否多次故意别车、是否近距离急刹等危险行为。这有助于交警或法院对别车行为进行定性，并据此作出相应的法律处理。

4. 新闻背景中的法律分析：

   • 法律定性：在长沙运钞车别车事件中，运钞车的行为构成了实线变道、恶意别车等交通违法行为。这些行为不仅违反了交通规则，还危及了道路安全，应受到法律的制裁。
   • 法律后果：根据相关交通法规，运钞车驾驶员被处以罚款、记分的处罚。同时，涉事的押运公司也被要求开展内部整改，加强对驾驶员的交通安全培训。这体现了法律对别车行为的零容忍态度，也警示其他驾驶员应遵守交通规则，文明驾驶。

5. 对公众的启示：

   • 遵守交通规则：别车行为不仅危及自身安全，也危及他人安全。驾驶员应严格遵守交通规则，不随意加塞、别车，共同维护道路安全。
   • 增强证据意识：在发生别车事故时，驾驶员应及时取证，保留相关证据。这有助于后续的责任认定和法律处理，保护自己的合法权益。

延伸思考：别车事故不仅是个别驾驶员的行为问题，也反映了部分驾驶员对交通规则的漠视和对道路安全的忽视。因此，除了加强法律制裁外，还应加强交通安全教育，提高驾驶员的交通安全意识。同时，相关部门也应加强监管力度，对别车等危险驾驶行为进行严厉打击，共同营造安全、有序的道路交通环境。

总结建议：在别车事故中，取证是关键。驾驶员应围绕事故现场的全貌、车辆位置、碰撞细节以及行车记录仪视频等多方面进行取证。同时，应增强证据意识，及时保留相关证据，为后续的责任认定和法律处理提供有力支持。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。