结论：旅行社擅自解除旅游行程，退团费的处理方式及钱能否收需分情况讨论，一般情况下旅行社应退还相应团费，但可能存在扣除必要费用的情况；若旅行社存在恶意违约等情形，还可能需承担额外赔偿责任。以下是具体分析：

1. 旅行社擅自解除行程的违约性质 根据《中华人民共和国民法典》合同编以及《中华人民共和国旅游法》的相关规定，旅行社与游客签订旅游合同后，双方都应当按照合同约定履行各自的义务。旅行社擅自解除旅游行程，属于单方面违约行为，游客有权要求旅行社承担违约责任。

2. 团费退还的一般原则

   • 全额退还的例外情况：在旅行社尚未产生实际费用支出，或者虽然产生了费用但能够证明这些费用可以全额退还的情况下，旅行社应当将游客已支付的团费全额退还。例如，游客刚刚报名，旅行社还未预订机票、酒店等，此时解除行程，旅行社应退还全部团费。
   • 扣除必要费用后的退还：如果旅行社在解除行程前已经为游客预订了机票、酒店、交通等，并且这些费用已经实际发生且无法退还，那么旅行社可以在扣除这些必要费用后，将剩余的团费退还给游客。但旅行社需要承担举证责任，证明这些费用的真实性和不可退还性。例如，旅行社已经为游客预订了不可取消的特价机票，那么这部分机票费用可以从团费中扣除。

3. 旅行社可能承担的额外赔偿责任

   • 赔偿实际损失：如果旅行社的擅自解除行程行为给游客造成了实际损失，如游客为了参加此次旅游而提前请假产生的误工费、因行程取消而额外支出的交通费等，旅行社应当对这些实际损失进行赔偿。
   • 支付违约金：如果旅游合同中明确约定了违约金条款，当旅行社擅自解除行程时，应当按照合同约定向游客支付违约金。违约金的数额应当合理，既能起到惩罚旅行社违约行为的作用，又能补偿游客因行程取消而遭受的损失。

4. 游客的维权途径

   • 与旅行社协商：游客可以先与旅行社进行沟通协商，要求旅行社按照上述原则退还团费并承担相应的赔偿责任。在协商过程中，游客可以要求旅行社提供费用支出的相关凭证，以便核实扣除费用的合理性。
   • 向旅游主管部门投诉：如果协商无果，游客可以向当地的旅游主管部门（如文化和旅游局）进行投诉。旅游主管部门有权对旅行社的违法行为进行调查处理，并责令旅行社退还团费、赔偿损失等。
   • 通过法律途径解决：游客还可以向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。在诉讼过程中，游客需要提供旅游合同、付款凭证、与旅行社沟通的记录等相关证据，以证明旅行社的违约行为和自己的损失情况。