保全申请未通知本人，并不直接意味着被保全的财产和账户未被冻结。以下是对这一问题的详细分析：
一、保全申请的通知程序
在司法实践中，保全申请通常需要经过法院的审查。一旦法院裁定采取保全措施，如冻结银行账户或查封财产，法院会依法向相关方（包括被保全人）发出通知。然而，通知的发送并不总是与保全措施的立即执行同步。在某些紧急情况下，为了防止被保全人转移财产，法院可能会先采取保全措施，再通知被保全人。
二、保全措施的执行与通知的关系
保全措施的执行：保全措施的执行是由法院或法院指定的机构（如银行）负责的。一旦法院作出保全裁定，相关机构会立即执行，如冻结银行账户或查封财产。
通知的发送：通知的发送是法院的一项程序性义务，旨在保障被保全人的知情权。但通知的发送并不影响保全措施的执行。即使被保全人未收到通知，保全措施仍然有效。
三、未收到通知的可能原因
地址变更：如果被保全人变更了住址或联系方式，且未及时通知法院，可能导致法院无法送达通知。
紧急情况：在紧急情况下，法院可能为了迅速采取保全措施而暂时无法通知被保全人。
送达问题：由于各种原因（如邮寄延误、地址错误等），通知可能未能及时送达被保全人。
四、被保全人的权利与救济
查询保全情况：如果被保全人怀疑自己的财产或账户被冻结，可以向相关银行或法院查询保全情况。
提出异议：如果被保全人认为保全措施不当或侵犯了自己的合法权益，可以向法院提出异议，要求解除或变更保全措施。
申请复议：如果被保全人对法院的保全裁定不服，可以在法定期限内申请复议。
五、建议与注意事项
保持联系方式畅通：为了确保能够及时收到法院的通知，被保全人应保持联系方式的畅通，并在变更住址或联系方式时及时通知法院。
主动查询保全情况：如果怀疑自己的财产或账户被冻结，应主动向相关银行或法院查询保全情况，以便及时采取应对措施。
寻求法律帮助：如果被保全人对保全措施有异议或需要进一步的法律帮助，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求合适的法律救济途径。
总结来说，保全申请未通知本人并不直接意味着被保全的财产和账户未被冻结。被保全人应主动查询保全情况，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。