当消费者在面包里发现虫子时，商家或生产者将面临一系列的法律处罚和赔偿责任。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营霉变生虫、污秽不洁、混有异物的食品。面包里发现虫子，显然属于不符合食品安全标准的食品，商家或生产者已违反了该法律规定。
二、商家或生产者的法律责任
行政处罚：
- 县级以上人民政府食品药品监督管理部门将对违法生产经营者进行处罚，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 根据违法生产经营的食品货值金额，商家或生产者将面临不同额度的罚款。具体来说，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 情节严重的，还将被吊销许可证，这将对商家或生产者的经营造成严重影响。
民事赔偿：
- 消费者因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的，有权要求商家或生产者赔偿损失。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 此外，消费者还可以向商家或生产者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。这是根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定。
三、消费者的维权途径
与商家协商：
- 消费者在发现面包里有虫子后，应首先保留好相关证据，如购物凭证、面包实物或照片等。
- 然后，消费者可以与商家进行协商，要求退货退款及合理赔偿。这是最直接、最快速的解决方式。
向监管部门投诉：
- 如果与商家协商无果，消费者可以向当地市场监督管理部门或食品药品监督管理局投诉。
- 投诉时，消费者应提供详细的情况和证据，以便监管部门进行调查处理。监管部门将依法对违法生产经营者作出处罚，并帮助消费者维护合法权益。
向法院提起诉讼：
- 如果无法通过协商、投诉等方式解决纠纷，或者消费者认为权益受到严重侵害，可以向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，消费者应准备充分的证据材料，包括购物凭证、面包样本、检验报告等，并委托专业律师代理诉讼，以确保自己的权益得到充分保护。
四、特殊情况的额外赔偿
- 如果因食用问题面包导致健康损害，如食物中毒等，消费者还有权要求商家或生产者承担医疗费用等额外赔偿。这是根据《中华人民共和国民法典》中关于人身损害赔偿的规定。
总结与建议：
当消费者在面包里发现虫子时，应首先保留好相关证据，然后根据实际情况选择最合适的维权途径。在与商家协商、向监管部门投诉或提起诉讼过程中，消费者应充分了解相关法律法规，确保自己的权益得到充分保护。同时，商家和生产者也应严格遵守食品安全法规，确保食品的质量和安全，以避免不必要的法律纠纷和赔偿责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。