当仲裁委员会不受理您的仲裁申请时，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 明确不受理的具体原因：

   • 仲裁机构在决定不予受理时，通常会出具不予受理通知书，并说明具体理由。您需要仔细阅读这份通知书，了解不受理的具体原因。常见的不予受理原因包括不属于仲裁受案范围、仲裁请求不明确、超过仲裁时效、管辖问题、材料不齐备等。

2. 针对不同原因采取相应措施：

   • 不属于仲裁受案范围：如果纠纷确实不属于劳动仲裁的受理范围，您需要确定纠纷的正确解决途径。例如，某些纠纷可能需要通过诉讼或其他专门机构解决。您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，或向相关行业主管部门、专门的调解、裁决机构寻求解决办法。
   • 仲裁请求不明确：如果仲裁申请书中未清晰阐述要求对方承担的具体责任、赔偿金额等关键内容，您需要重新梳理仲裁请求，使其具体、明确、可执行。修改仲裁申请书后，再次向仲裁机构提交申请。
   • 超过仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。如果因不可抗力或其他正当理由超时效，您可以向仲裁机构说明情况并提供证据，请求审查是否应受理。若无法恢复时效，可考虑通过协商或调解解决争议。
   • 管辖问题：如果仲裁机构对案件无管辖权，包括地域管辖、级别管辖等错误，您需要向有管辖权的仲裁机构重新提交申请。仔细确认仲裁协议或相关法律规定确定的管辖机构。
   • 材料不齐备：如果未能按要求提交必要的证明材料，如劳动合同、工资条等证明劳动关系存在的证据，您需要按仲裁机构要求补齐材料，包括收集、整理相关证据，然后重新提交申请。

3. 依法提起诉讼：

   • 如果您认为仲裁机构不受理的决定不符合法律规定，侵害了自身合法权益，可以根据具体情况向有管辖权的人民法院提起诉讼。特别是劳动仲裁中，若不予受理的原因不合法，您应在收到不予受理通知书之日起15日内提起诉讼。提起诉讼时，需准备充分的证据和相关材料，以支持自己的诉讼请求，并遵循人民法院的诉讼程序。

4. 寻求其他帮助：

   • 工会等组织：这些组织在协调劳动关系方面可能有经验和资源，有助于解决劳动纠纷。您可以向工会等组织寻求帮助，利用其经验和资源协调劳动关系。
   • 法律援助：如果您经济困难或对法律程序不熟悉，可以向法律援助机构申请援助，由专业律师提供建议和帮助。法律援助机构会根据您的经济状况和案件性质，决定是否提供法律援助。

5. 保持冷静与理性：

   • 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。同时，积极寻求专业法律帮助也是明智之举。作为专业律师，我可以根据您的具体案情分析不予受理的理由是否合理，并提供准确的法律建议和解决方案。

总结与建议：面对仲裁委员会不受理的情况，您应首先明确不予受理的具体原因，并根据原因采取相应的法律措施。在整个过程中，保持与仲裁委、法院等相关部门的良好沟通，积极准备证据材料，以确保自身合法权益得到有效维护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。