结论：老公不让老婆知道工厂的进出账且不给老婆钱花的行为，是否违法需分情况讨论。一般来说，若工厂收入属于夫妻共同财产，老公的行为可能侵犯了老婆的财产权益，构成违法；若工厂收入不属于夫妻共同财产，则老公的行为可能不违法，但不给老婆钱花可能涉及家庭内部经济安排问题。

详细分析：

1. 工厂收入是否属于夫妻共同财产：

   • 若工厂是在婚姻关系存续期间开设，且没有特殊约定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，婚姻关系存续期间所得的生产、经营、投资的收益，属于夫妻共同财产。因此，工厂的收入应视为夫妻共同财产，老公有义务告知老婆工厂的进出账情况，且不得擅自处分夫妻共同财产，包括不给老婆钱花（除非双方有特别约定或老婆同意）。
   • 若工厂收入不属于夫妻共同财产：例如，工厂是老公在婚前开设，且婚后没有将工厂收入纳入夫妻共同财产范围，或者双方有书面协议约定工厂收入归老公个人所有。在这种情况下，老公不让老婆知道进出账且不给老婆钱花，可能不构成违法，但这并不意味着老公可以完全忽视老婆的经济需求，家庭内部的经济安排仍需双方协商。

2. 老公不给老婆钱花的法律后果：

   • 若工厂收入属于夫妻共同财产：老公不给老婆钱花，可能构成对老婆财产权益的侵犯。老婆有权要求老公提供家庭开支所需的钱款，并有权了解夫妻共同财产的使用情况。如果老公拒绝提供，老婆可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求分割夫妻共同财产或要求老公支付家庭开支。
   • 若工厂收入不属于夫妻共同财产：虽然老公不给老婆钱花可能不直接构成违法，但如果这种行为导致老婆生活困难或无法履行家庭义务，老婆仍可以寻求法律帮助，如通过调解或诉讼等方式解决家庭内部的经济纠纷。

3. 建议与措施：

   • 沟通协商：首先，建议夫妻双方进行坦诚的沟通，了解彼此的经济状况和需求，共同协商家庭经济的安排。
   • 书面协议：如果双方对工厂收入的性质或家庭经济的安排有特别约定，建议签订书面协议，以明确各自的权利和义务。
   • 法律途径：如果沟通协商无果，且老公的行为确实侵犯了老婆的财产权益或导致老婆生活困难，老婆可以寻求法律帮助，通过调解、诉讼等方式维护自己的权益。

额外提醒：家庭经济纠纷往往涉及复杂的情感和利益关系，处理时需谨慎。在采取任何法律行动前，建议先咨询专业律师（即我，邓晓莉律师，专注于婚姻家庭领域），以了解具体的法律程序和可能的风险。