面对外地人欠你钱且现在打电话不接、发微信不回的情况，这确实是一个棘手的问题，但并非没有解决的办法。以下是我为你提供的详细、有深度的解答：

一、法律途径：起诉要求还款

1. 收集证据：

   • 尽管对方现在不接电话、不回微信，但你仍需尽可能收集所有能证明借贷关系的证据，如转账记录、之前的微信聊天记录（特别是涉及借款和还款计划的对话）、电话录音（如果有的话）等。
   • 这些证据将是你后续起诉的重要依据，务必确保它们的真实性和完整性。

2. 向法院起诉：

   • 你可以向对方户籍所在地或经常居住地的法院提起诉讼，要求对方还款。
   • 起诉时，需提交起诉状、副本及相关的证据材料。法院在接受你的提交后，会进行审查，符合条件的将予以立案。

3. 公告送达与缺席判决：

   • 由于对方下落不明，法院在立案后可能会采用公告送达的方式传唤对方应诉。公告期满30天后，如果对方仍未应诉，法院可以作缺席判决。
   • 缺席判决后，你可以申请强制执行。法院将通过网络查控系统查询对方名下的财产，如银行卡、房产、车辆等，并采取相应的执行措施。

4. 申请宣告失踪与财产代管：

   • 如果对方下落不明满二年，你还可以向法院申请宣告对方为失踪人。
   • 宣告失踪后，对方的财产将由代管人管理，并从失踪人的财产中支付所欠税款、债务和应付的其他费用。

二、非法律途径：尝试其他沟通方式

1. 通过共同朋友或家人联系：

   • 尝试通过对方的共同朋友或家人联系对方，了解对方的情况和还款意愿。
   • 有时候，对方可能只是暂时无法联系，或者对还款问题有所顾虑，通过第三方沟通可能更容易解决问题。

2. 发送正式催款函：

   • 如果对方有明确的地址或工作单位，你可以考虑发送正式的催款函。
   • 催款函应明确说明借款事实、还款期限和逾期后果，以正式的方式提醒对方还款。

三、注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在处理这类问题时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会让问题变得更加复杂。

2. 及时咨询专业律师：

   • 如果你对法律程序不熟悉或担心自己处理不好，建议及时咨询专业律师。
   • 律师将能够为你提供更具体、更专业的建议，并帮助你制定合适的解决方案。

3. 关注诉讼时效：

   • 借贷纠纷的诉讼时效通常为三年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 因此，务必在诉讼时效内采取行动，以免丧失法律保护。

希望以上解答能对你有所帮助。面对这类问题，保持冷静、收集证据、及时咨询专业律师并采取合适的行动是关键。祝你早日解决问题！