结论是：欠别人800块钱，在一般情况下，如果对方选择通过法律途径追讨，是会立案的，但具体是否立案还会受到多种因素的影响。以下从不同角度为你详细分析：
一、立案的基本条件
从法律程序的角度来看，立案是诉讼程序的一个起始环节。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要原告（即债权人）提供了初步的证据，证明其与被告（即债务人）之间存在债权债务关系，并且提出了明确的诉讼请求（如要求偿还800元欠款），法院在审查后认为符合立案条件的，就会予以立案。因此，仅从金额上来看，800元的欠款并不构成立案的障碍。
二、影响立案的其他因素
虽然金额不是立案的障碍，但立案还受到其他因素的影响，包括但不限于：
证据的充分性：债权人需要提供足够的证据来证明债务的存在，比如借条、转账记录、聊天记录等。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响立案的成功率。
被告的明确性：债权人需要明确知道债务人的身份信息，包括姓名、住址、联系方式等。如果无法提供这些信息，法院可能无法找到被告进行送达，从而影响立案。
法院的管辖权：债权人需要向有管辖权的法院提起诉讼。一般来说，被告住所地或合同履行地的法院具有管辖权。如果债权人选择了错误的法院，可能会导致案件被驳回或移送。
三、立案后的法律程序
如果案件成功立案，接下来将进入诉讼程序。这包括开庭审理、举证质证、法庭辩论等环节。最终，法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。如果债务人败诉，且未在规定期限内履行判决义务，债权人还可以申请强制执行。
四、建议与提醒
尽量协商解决：对于800元的欠款，如果双方能够友好协商，达成还款协议，那么不仅可以节省诉讼成本和时间，还可以维护双方的关系。
保留好证据：如果协商无果，债权人决定通过法律途径追讨欠款，那么一定要保留好相关证据，以便在诉讼中证明自己的主张。
及时咨询专业律师：在诉讼过程中，如果遇到法律难题或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。
最后，如果你有任何关于债务债权方面的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供全面、专业的法律建议。