结论：偷税流水账5年有80万，是否会坐牢需结合具体情节判断，但若逃避缴纳税款数额巨大且占应纳税额比例较高，则很可能面临刑事处罚。不过，若存在补缴税款、缴纳滞纳金及接受行政处罚等情形，可能不予追究刑事责任。

详细分析：

1. 法律依据与量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 在您描述的情况中，偷税流水账5年有80万，若这80万均属于逃避缴纳的税款，且占应纳税额的比例较高（如超过30%），则直接符合“数额巨大”的标准，可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的刑事处罚。

2. 可能不被追究刑事责任的例外情况：

   • 尽管偷税漏税的金额巨大，但并非所有情况下都会受到刑事处罚。根据法律规定，如果纳税人在税务机关依法下达追缴通知后，能够及时补缴应纳税款、缴纳滞纳金，并已接受行政处罚，那么将不予追究刑事责任。
   • 然而，这一宽免条款并不适用于五年内因逃避缴纳税款已经受过刑事处罚或者被税务机关给予二次以上行政处罚的纳税人。

3. 实际案例中的应用与法律建议：

   • 在实际案例中，税务机关在发现纳税人存在偷税漏税行为后，会首先进行调查和取证，然后依法下达追缴通知。此时，纳税人应积极配合税务机关的工作，及时补缴税款和滞纳金，并接受相应的行政处罚。
   • 对于您的情况，我建议尽快主动向税务机关报告并补缴税款，以减少可能的法律风险和经济损失。同时，务必遵守税法规定，如实申报纳税，避免触碰法律红线。

4. 其他影响因素：

   • 除了上述的补缴与处罚措施外，纳税人的配合态度、是否存在多次实施偷税行为、采用特别隐蔽手段或造成国家税收损失特别严重等情形，也可能影响最终的刑事处罚结果。
   • 若纳税人能够配合案件调查、主动退赃退赔、如实供述罪行等，这些表现可作为从轻处罚的依据，但具体幅度需由司法机关综合判定。

总结与警示： 偷税漏税是严重的违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还会对个人信用和企业声誉造成极大损害。因此，我强烈建议纳税人务必遵守税法规定，如实申报纳税。对于已经存在的偷税漏税问题，应尽快主动向税务机关报告并补缴税款，以减少可能的法律风险和经济损失。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。