一人重伤是否构成安全责任事故，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
从安全生产事故等级划分角度
- 根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条，生产安全事故根据人员伤亡和直接经济损失分为特别重大事故、重大事故、较大事故和一般事故。其中，一般事故是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤的事故。因此，在生产过程中，如果发生重伤一人的情况，通常会被归类为一般事故。但这并不意味着所有重伤一人都自动构成安全责任事故，还需进一步分析事故原因和责任归属。
从事故原因和责任归属角度
- 不可抗力或意外事件：如果重伤是由于不可抗力（如自然灾害）或意外事件（如设备突发故障且无法预见）导致的，且相关方已尽到合理安全保障义务，那么可能不构成安全责任事故。
- 人为因素：如果重伤是由于人为因素（如操作不当、管理疏忽等）导致的，且相关方未尽到合理安全保障义务，那么可能构成安全责任事故。此时，相关责任单位和责任人需接受调查处理，并承担相应责任。
从法律后果角度
- 刑事责任：如果重伤事故涉及故意伤害或过失致人重伤等犯罪行为，相关责任人可能需承担刑事责任。例如，在交通事故中，如果驾驶员酒后驾驶或无驾驶资格驾驶导致一人重伤，且负事故主要或全部责任，则可能构成交通肇事罪。
- 民事赔偿责任：无论是否构成安全责任事故，如果重伤是由于他人的侵权行为导致的，侵权方都需对伤者承担相应的民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、伤残赔偿金等。
建议：
- 对于企业或单位：应加强安全生产管理，完善安全保障措施，定期进行安全检查和培训，以预防事故的发生。如果发生重伤事故，应立即启动应急预案，妥善处理事故现场，并及时报告相关部门进行调查处理。
- 对于个人：如果因他人的侵权行为导致重伤，应及时收集证据并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。同时，也应增强安全意识，遵守交通规则和生产操作规程，避免自己成为事故的受害者或责任者。
总结：一人重伤是否构成安全责任事故需根据具体情况判断。在处理此类事故时，应综合考虑事故发生的原因、当事人的过错以及相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。