事故造成1人死亡，不属于重大安全事故，而属于一般事故。但根据具体情况，可能需要依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员追究刑事责任。以下是对此结论的详细解释：

一、事故等级划分

依据《生产安全事故报告和调查处理条例》，我国将生产安全事故明确划分为四个等级：

1. 特别重大事故：30人以上死亡，或100人以上重伤，或1亿元以上直接经济损失。
2. 重大事故：10人以上30人以下死亡，或50人以上100人以下重伤，或5000万元以上1亿元以下直接经济损失。
3. 较大事故：3人以上10人以下死亡，或10人以上50人以下重伤，或1000万元以上5000万元以下直接经济损失。
4. 一般事故：3人以下死亡，或10人以下重伤，或1000万元以下直接经济损失。

由此可见，事故仅造成1人死亡，明确归类为“一般事故”。

二、法律责任追究

尽管事故等级上属于“一般事故”，但在法律责任追究方面，若存在以下情形，相关责任人可能面临刑事责任的追究：

• 重大责任事故罪：若在生产、作业中违反安全管理规定，导致重大伤亡事故，责任人可能面临三年以下有期徒刑或拘役；情节特别恶劣者，将面临三年以上七年以下有期徒刑。
• 重大劳动安全事故罪：若安全生产设施或条件不符合国家规定，导致重大伤亡事故，直接负责的主管人员和其他直接责任人员可能面临相同的刑罚。

三、其他后果

除刑事责任外，事故责任方还需承担行政责任和民事责任：

• 行政责任：企业可能因一般事故被处以罚款，并可能被责令停产停业整顿。相关管理人员也可能面临撤职处分和罚款。
• 民事责任：事故责任方需对死者家属承担民事赔偿责任，包括死亡赔偿金、丧葬费等。

综上所述，事故造成1人死亡，在法律上被定义为一般事故。然而，这并不排除在特定情况下对相关责任人员进行法律追责的可能性。因此，在处理此类事故时，应综合考虑事故的具体情况、性质以及相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。