外包单位可以与用人单位签订长期合同，但具体形式和条件需根据外包类型（劳务外包或劳务派遣）及法律规定来确定。以下从不同角度进行详细分析：
一、劳务外包中的长期合同签订
法律性质及合同主体：
- 劳务外包是指企业将部分业务或职能发包给具有资质的外包服务提供商，由外包商组织人员完成工作。企业与外包商签订劳务外包合同，外包商与其员工签订劳动合同。
长期合同签订的可能性：
- 企业与外包商之间的劳务外包合同期限，由双方根据业务需求和合作意向协商确定，可以签订长期合同。例如，一家企业将某项稳定性强的业务长期外包给某服务商，双方可签订为期多年的劳务外包合同。
二、劳务派遣中的长期合同签订
法律性质及合同主体：
- 劳务派遣涉及三方主体：劳务派遣单位（用人单位）、用工单位和被派遣劳动者。劳务派遣单位与被派遣劳动者签订劳动合同，之后将其派遣到用工单位工作。
劳务派遣单位与被派遣劳动者的长期合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳务派遣单位应与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，但并未限制长期合同的签订。若被派遣劳动者在派遣单位连续工作满十年，或连续订立二次固定期限劳动合同且无不得续订情形，劳动者提出或同意续订时，除劳动者要求订立固定期限合同外，应订立无固定期限劳动合同（即长期合同）。
用工单位与劳务派遣单位的长期协议：
- 用工单位与劳务派遣单位签订的劳务派遣协议期限，同样由双方协商确定，可以是长期合同。但需注意，用工单位应根据岗位实际需要确定派遣期限，不得将连续用工期分割为多个短期协议，以规避法律责任。
三、法律依据与总结
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条规定，劳务派遣单位应与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，但未限制长期合同的签订。
- 《中华人民共和国劳动法》第二十条规定，劳动者在同一用人单位连续工作满十年以上且双方同意续延劳动合同时，劳动者有权提出订立无固定期限劳动合同。
总结：
- 在劳务外包中，企业与外包商可根据业务稳定性和合作需求签订长期劳务外包合同。
- 在劳务派遣中，派遣单位与被派遣劳动者可依据《劳动合同法》签订长期或无固定期限劳动合同；用工单位与派遣单位的劳务派遣协议也可为长期合同，但需符合实际需求并遵守法律规定，如不得将连续用工期分割为多个短期协议。
四、建议与注意事项
明确合同条款：
- 在签订长期合同时，双方应明确合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等关键条款，以避免未来可能出现的纠纷。
遵守法律法规：
- 无论是劳务外包还是劳务派遣，双方都应严格遵守《劳动合同法》、《劳动法》等相关法律法规的规定，确保合同的合法性和有效性。
考虑实际需求：
- 在签订长期合同时，双方应充分考虑实际业务需求和合作意向，避免盲目签订长期合同而带来的不必要的法律风险和经济负担。
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