针对您提出的“车还在贷款公司抵押，抵押公司又起诉该怎么处理”这一问题，核心前提是车辆处于抵押状态且抵押公司已发起诉讼，核心要点在于明确抵押公司起诉的原因并针对性应对。推测您的真实意图可能是想了解在此情况下如何维护自身合法权益、解决纠纷，以下分情况为您详细说明：

1. 若抵押公司起诉是因为您逾期未偿还贷款

   • 积极应诉：收到法院的起诉状副本等材料后，务必在法定期限内（一般是15日）向法院提交答辩状，阐述自己的观点和理由，比如说明逾期的原因，是否存在不可抗力等导致暂时无法还款的情况。同时，要按照法院通知的时间准时出庭参加诉讼，如果不出庭，法院可能会缺席判决，这对您非常不利。
   • 协商还款：在诉讼过程中，您可以主动与抵押公司进行沟通协商，尝试达成新的还款协议，比如延长还款期限、调整还款方式等。如果双方能够达成一致，可以请求法院出具调解书，调解书具有法律效力，一旦您不履行，抵押公司可以直接申请强制执行。
   • 履行还款义务：如果经济条件允许，建议您尽快偿还逾期贷款及相关利息、违约金等费用。在您还清欠款后，抵押公司应当会撤回起诉，并且您可以要求抵押公司协助办理解除车辆抵押登记的手续，恢复您对车辆的完整权利。

2. 若抵押公司起诉存在不合理或违法情形

   • 收集证据：仔细审查抵押合同以及抵押公司的起诉理由，收集相关证据来证明抵押公司的起诉缺乏事实或法律依据。例如，如果抵押公司计算的利息超过了法定上限，您可以收集贷款合同、还款记录等证据来证明；如果抵押公司在抵押过程中存在欺诈、胁迫等行为，您需要收集相应的证人证言、聊天记录等证据。
   • 提出反诉或抗辩：在应诉过程中，您可以根据收集到的证据提出反诉或抗辩。反诉是指在本诉的诉讼程序中，被告向原告提出的独立的反请求；抗辩则是被告针对原告的诉讼请求提出反驳，使其诉讼请求不能成立的行为。比如，如果抵押公司存在违约行为导致您无法按时还款，您可以提出抗辩，要求法院驳回抵押公司的诉讼请求；如果您认为抵押公司在抵押过程中侵害了您的合法权益，您可以提出反诉，要求抵押公司承担相应的赔偿责任。
   • 寻求法律救济：如果您认为抵押公司的起诉行为严重侵害了您的合法权益，您可以在诉讼过程中向相关部门投诉或举报，比如向银保监会等金融监管部门反映抵押公司的不规范经营行为。同时，您也可以根据具体情况考虑是否向公安机关报案，如果抵押公司的行为涉嫌犯罪，公安机关将会依法进行调查处理。

在整个处理过程中，您要密切关注诉讼进程，及时了解法院的各项通知和要求，积极配合法院的工作。如果您对法律程序和相关法律规定不太熟悉，建议您在处理过程中随时向我咨询，我会根据具体情况为您提供详细的法律指导和建议。