针对电力公司施工后将多余材料堆放在农村路边导致他人摔伤的情况，责任认定和赔偿处理需结合具体事实和法律规定综合判断，主要涉及侵权责任划分和赔偿程序问题。以下从法律角度分情况说明：

1. 电力公司是否需承担侵权责任？

根据《民法典》第1256条（堆放物倒塌、滚落或者滑落致害责任），堆放物致人损害的，堆放人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。具体到本案：

• 过错推定原则：电力公司作为材料堆放人，需自证已尽到合理管理义务（如设置警示标志、采取防护措施、及时清理等），否则推定其存在过错。
  
• 因果关系：需证明摔伤与材料堆放直接相关（如因材料绊倒、遮挡视线等），若存在其他介入因素（如受害人自身疏忽），可能减轻电力公司责任。
  

结论：若电力公司未尽到管理义务，通常需承担主要或全部赔偿责任；若已尽义务且受害人存在重大过失（如故意闯入施工区域），责任可能分担。

2. 赔偿范围如何确定？

根据《民法典》第1179条，赔偿项目包括：

• 医疗费、护理费、交通费等实际支出；
  
• 误工费（按受害人收入减少计算）；
  
• 残疾赔偿金（若构成伤残，按伤残等级和当地标准计算）；
  
• 精神损害抚慰金（若造成严重精神损害）。
  

关键点：需保留医疗记录、费用票据、收入证明等证据，以支持赔偿主张。

3. 处理流程建议

1. 固定证据：

   • 现场拍照、录像，记录材料堆放位置、警示标志情况；
     
   • 保存医疗记录、费用单据；
     
   • 寻找目击证人（如村民、路人）出具证言。
     

2. 协商或投诉：

   • 优先与电力公司协商赔偿；
     
   • 若协商无果，可向当地住建部门、应急管理局投诉施工安全隐患，或通过村委会协调。
     

3. 法律途径：

   • 向法院提起人身损害赔偿诉讼，主张电力公司承担侵权责任；
     
   • 若电力公司拒绝出庭或否认责任，法院将根据证据和法律规定判决。
     

4. 特殊情形提示

• 农村道路性质：若道路属于村集体所有且未移交电力公司管理，村集体可能需承担部分管理责任；
  
• 施工合同关系：若电力公司将工程分包给第三方，需明确分包方是否参与材料管理，可能涉及连带责任。
  

行动建议：立即联系电力公司要求处理，同时收集证据；若伤情严重或对方拒赔，建议尽快委托律师介入，通过法律程序维护权益。如有进一步细节（如是否设置警示牌、受害人年龄等），可向我补充说明，以便更精准分析。