员工签了自愿放弃社保声明，该声明是无效的。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，这一规定具有强制性，不允许用人单位和劳动者通过协议方式免除。此外，最高人民法院发布的《关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(二)》也进一步明确：“用人单位与劳动者约定或者劳动者向用人单位承诺无需缴纳社会保险费的，人民法院应当认定该约定或者承诺无效。”

二、无效原因

1. 违反法律强制性规定：社会保险费的缴纳是用人单位和劳动者的法定义务，这是我国劳动法、社会保险法明确规定的，具有强制性。任何试图通过协议或声明来免除这一义务的行为都是违法的，因此无效。

2. 损害劳动者权益：社会保险制度是为了保障劳动者在生病、失业、工伤、生育和年老等情况下能够获得相应的物质帮助和补偿。如果劳动者放弃社保，将失去这些保障，损害自身的长远利益。

3. 损害国家社会保险制度：社会保险制度是国家建立的一项重要制度，旨在通过社会共济的方式分散风险，保障公民的基本生活。如果允许用人单位和劳动者通过协议免除社保缴纳义务，将损害国家社会保险制度的稳定性和可持续性。

三、实际案例

在实际案例中，即使劳动者签署了自愿放弃社保的声明，法院也会认定该声明无效。例如，某保安公司与员工朱某签署了自愿放弃缴纳社保声明，但朱某后来以公司不缴纳社会保险为由提出解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。法院审理认为，尽管双方签署了声明，但该声明违反了法律规定，侵害了劳动者享受社会保险保障的权利，因此认定声明无效，并判决保安公司支付解除劳动合同经济补偿。

四、风险提示

1. 对用人单位：不为劳动者缴纳社会保险，将面临强制征缴的风险，不仅要依法补缴，还要承担滞纳金。此外，如果劳动者提出解除劳动合同，用人单位还要支付经济补偿。

2. 对劳动者：放弃社保将失去医疗、养老等长远保障。在生病、失业、工伤、生育和年老等情况下，将无法获得相应的物质帮助和补偿。

五、建议

1. 用人单位：应及时为劳动者办理缴纳社会保险的手续，按月履行代扣代缴的义务。险种要齐全，要根据劳动者真实的工资水平和法律规定的缴纳比例，按时缴纳。

2. 劳动者：应注意查询自己的社会保险缴纳情况，如果发现用人单位未缴、断缴或未足额缴纳的，可以向社会保险部门申请稽核、补缴。如果用人单位违法情节严重的，也可以解除劳动合同，要求用人单位支付经济补偿。

综上所述，员工签了自愿放弃社保声明是无效的。用人单位和劳动者都应依法履行社保缴纳义务，以保障劳动者的合法权益和国家社会保险制度的稳定运行。