结论：店家误将800元的商品标价为1800元，这一行为本身并不直接构成违法，但消费者在特定条件下有权撤销该交易。

详细分析：

1. 店家标价错误行为的性质：

   • 店家将商品标价错误，通常属于操作失误或管理疏忽，并不直接违反法律法规。然而，这种错误可能导致消费者对商品价格产生误解，从而影响购买决策。

2. 消费者撤销交易的权利：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果店家在订立合同时存在重大误解（如标价错误），且该误解直接影响到合同的履行和当事人的利益，那么受损害的一方（在此情况下为消费者）有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该合同。
   • 在实际操作中，消费者需要证明店家的标价错误构成了重大误解，并且这种误解直接影响了其购买决策。这通常要求消费者提供证据，如商品的实际价值、市场价格、店家的历史标价等，以证明标价错误是显著的，并且自己是在不知情的情况下购买的。

3. 消费者撤销交易的具体条件：

   • 重大误解：消费者需要证明店家的标价错误构成了重大误解。这通常意味着标价与实际价值或市场价格存在显著差异，且这种差异足以影响消费者的购买决策。
   • 及时行使权利：消费者在发现标价错误后，应尽快与店家沟通并行使撤销权。如果消费者在购买后长时间未提出异议，可能会被视为默认接受了该价格。
   • 未造成实际损失：在撤销交易前，消费者应确保自己未因该交易而遭受实际损失（如已使用商品、商品已损坏等）。如果已造成实际损失，消费者可能需要与店家协商赔偿事宜。

4. 店家的应对措施：

   • 店家在发现标价错误后，应主动与消费者沟通，解释情况并寻求解决方案。如果消费者同意撤销交易，店家应尽快办理退款手续。
   • 如果消费者坚持要求履行合同（即按错误标价购买商品），店家可以考虑与消费者协商，如提供折扣、赠品等补偿措施，以维护良好的客户关系。

建议：

• 对于消费者而言，在发现商品标价错误时，应及时与店家沟通并保留相关证据（如截图、照片等），以便在需要时行使撤销权。
• 对于店家而言，应加强内部管理，避免类似标价错误的发生。同时，在发生标价错误时，应积极与消费者沟通并寻求解决方案，以维护良好的商业信誉和客户关系。

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