针对您提出的“聚众斗殴致人轻伤二级如何定罪量刑”的问题，以下是我从法律角度为您进行的详细分析：
一、定罪依据
根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条的规定，聚众斗殴罪是指为了报复他人、争霸一方或者其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。在聚众斗殴过程中，如果造成他人轻伤二级的后果，这一后果将作为量刑的重要情节予以考虑，但并不改变聚众斗殴罪的基本定性。
二、量刑标准
基本量刑：
- 聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这是聚众斗殴罪的基本量刑框架。
加重情节：
- 若存在多次聚众斗殴、聚众斗殴人数多且规模大、社会影响恶劣、在公共场所或交通要道聚众斗殴造成社会秩序严重混乱、持械聚众斗殴等情形，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 特别需要注意的是，虽然致人轻伤二级不直接构成故意伤害罪，但它仍然是聚众斗殴罪的一个加重处罚情节，在量刑时会予以适当从重考虑。
具体量刑考量：
- 法院在实际判决中，会综合考虑犯罪动机、手段、后果、社会危害程度以及被告人的认罪态度、悔罪表现等因素。
- 对于致人轻伤二级的情况，虽然不构成故意伤害罪，但会在聚众斗殴罪的基本量刑基础上，根据伤害程度、社会影响等因素适当从重处罚。
三、可能的判决结果
- 如果被告人是聚众斗殴的首要分子或积极参加者，且造成了他人轻伤二级的后果，那么其可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚，但具体刑期还需根据案件的具体情况和法院的裁量来确定。
- 在实际案例中，如果情节相对较轻，如普通致伤且无其他加重情节，可能判处有期徒刑一年左右；如果存在持械、累犯等加重情节，则可能判处有期徒刑两年以上；如果存在自首、赔偿谅解等从轻处罚情节，则可能减轻处罚，甚至适用缓刑。
四、建议
- 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解案件的法律性质和可能的法律后果。
- 在案件处理过程中，积极配合司法机关的工作，如实陈述事实，提供相关证据，有助于案件的公正处理。
综上所述，聚众斗殴致人轻伤二级的定罪量刑需结合具体案情和法律规定进行综合判断。希望以上分析能对您有所帮助。