针对您描述的情况，即有人借钱不还，且已失联两年，最近因诈骗案被抓，我们可以从以下几个角度进行分析和处理：
民间借贷的法律关系：
- 首先，您与借款人之间存在的是民间借贷法律关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。若借款人未按照约定返还，您有权要求其返还，并可以要求支付逾期利息。
- 在此情况下，尽管借款人已失联两年，但这并不影响您与其之间的债权债务关系。您仍然有权通过法律途径追讨借款。
借款人因诈骗案被抓的影响：
- 借款人因诈骗案被抓，并不意味着您的债权自动消失。相反，这可能为您提供了一个追讨借款的新途径。因为诈骗行为可能涉及刑事犯罪，而刑事案件的审理过程中，法院可能会对借款人的财产进行查封、冻结或拍卖，以赔偿受害人的损失。
- 您作为债权人，可以向公安机关或法院申报债权，要求在借款人的财产处置过程中优先受偿。但需要注意的是，这一过程可能较为复杂，且需要您提供充分的证据证明您的债权。
追讨借款的具体步骤：
- 收集证据：首先，您需要收集所有与借款相关的证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明您与借款人之间的债权债务关系。
- 向公安机关或法院申报债权：在得知借款人因诈骗案被抓后，您可以向负责该案件的公安机关或法院申报债权。申报时，需要提交相关证据材料，并填写债权申报表。
- 参与财产处置：如果借款人的财产被查封、冻结或拍卖，您有权参与财产处置过程，并要求优先受偿。但具体能否优先受偿，还需根据法院的判决和财产处置情况来确定。
- 提起民事诉讼：如果刑事案件的审理过程中未能完全解决您的债权问题，您还可以向法院提起民事诉讼，要求借款人返还借款并支付逾期利息。在民事诉讼中，您需要再次提交相关证据材料，并等待法院的判决。
注意事项：
- 时效问题：虽然借款人已失联两年，但根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效期间为三年。因此，您仍然有权在诉讼时效期间内提起民事诉讼。
- 证据充分性：在追讨借款的过程中，证据的充分性至关重要。您需要确保所提交的证据能够充分证明您与借款人之间的债权债务关系，以及借款人的违约行为。
- 法律程序：追讨借款可能涉及多个法律程序，包括刑事案件的审理、财产处置、民事诉讼等。您需要了解并遵循相关法律程序，以确保您的权益得到保障。
总结与建议：针对您的情况，我建议您首先收集所有与借款相关的证据材料，然后向负责借款人诈骗案的公安机关或法院申报债权。同时，您也可以咨询专业律师（即我本人，王仝菲律师，专注于合同纠纷、婚姻家庭、经济纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。如果刑事案件的审理过程中未能完全解决您的债权问题，您还可以考虑向法院提起民事诉讼来维护自己的权益。