结论：物业在暖气改造后，若供热管道未经过一楼商铺却仍要求收取过热费，且以不交就不给供水作为威胁，这一行为是否合法需分情况讨论。一般来说，物业的这种做法缺乏合法依据，可能构成违法行为。

分析说明：

1. 过热费的收取依据：

   • 过热费，通常指的是因建筑物内部分用户未使用供暖服务，但供暖系统仍需为其保持一定温度或运行状态而产生的费用。其收取应当基于合理的计算和明确的合同约定或法律规定。
   • 若供热管道未经过一楼商铺，且该商铺未使用供暖服务，那么物业要求收取过热费可能缺乏合理依据。除非合同中有特别约定，或者当地有明确的法规规定即使未使用供暖也需缴纳一定费用（这种情况较为罕见）。

2. 物业以不交过热费就不给供水的行为：

   • 供水服务是物业的基本服务之一，其提供应当基于用户缴纳水费等合理费用，而非与过热费等无关费用挂钩。
   • 物业以不交过热费就不给供水作为威胁，可能构成对用户合法权益的侵害，违反了《物业管理条例》等相关法律法规中关于物业不得侵害业主合法权益的规定。

3. 可能的法律后果：

   • 若物业坚持这种做法，用户有权向当地房地产管理部门或相关监管机构投诉，要求物业纠正其违法行为。
   • 用户也可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起民事诉讼，要求物业停止侵害、赔偿损失等。

行动建议：

• 与物业协商：首先，建议用户与物业进行友好协商，明确过热费的收取依据和合理性，以及供水服务与过热费之间的关联性。要求物业提供明确的合同条款或法规依据来支持其收费行为。
• 投诉与举报：若协商无果，用户可以向当地房地产管理部门或相关监管机构投诉物业的违法行为，要求其进行调查并处理。
• 法律途径：在必要时，用户可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼或申请仲裁等。

特殊场景提醒：

• 若当地有特殊规定或合同中有特别约定，即使供热管道未经过一楼商铺也可能需要缴纳一定费用，用户应仔细审查合同条款和当地法规，以确定自己的义务和责任。
• 在处理此类纠纷时，用户应注意保留相关证据，如合同、缴费记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

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