纠集多人讨要赌债中殴打他人是违法的，且可能构成犯罪。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、法律定性

1. 讨要赌债的非法性：

   • 赌债本身是不受法律保护的债务。根据相关法律规定，赌博行为是违法的，因此因赌博产生的债务也不具有合法性。讨要赌债的行为，从一开始就缺乏合法依据。

2. 殴打他人的违法性：

   • 无论出于何种原因，殴打他人都是违法的。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果殴打行为导致他人重伤或死亡，刑罚将更为严厉。

二、可能构成的犯罪

1. 故意伤害罪：

   • 如果在讨要赌债的过程中，纠集多人对债务人进行殴打，并造成其身体伤害，那么参与者可能构成故意伤害罪。根据伤害程度的不同，刑罚也会有所差异。

2. 寻衅滋事罪：

   • 纠集多人讨要赌债并殴打他人，还可能构成寻衅滋事罪。这种行为破坏了社会秩序，侵犯了他人的人身权利，符合寻衅滋事罪的构成要件。

3. 共同犯罪：

   • 如果纠集多人共同实施殴打行为，那么所有参与者都可能构成共同犯罪。在共同犯罪中，每个参与者都需要对自己的行为承担相应的法律责任。

三、法律后果

1. 刑事处罚：

   • 一旦构成犯罪，参与者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等。刑罚的轻重将取决于犯罪的性质、情节以及参与者的作用等因素。

2. 民事赔偿：

   • 除了刑事处罚外，参与者还可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费用、误工费用、精神损失等。

四、建议与提醒

1. 遵守法律：

   • 无论出于何种原因，都应遵守法律，不得使用暴力手段解决问题。讨要债务应通过合法途径进行，如协商、调解、诉讼等。

2. 增强法律意识：

   • 应增强法律意识，了解赌博行为的违法性以及讨要赌债的非法性。避免参与任何违法活动，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。

3. 及时寻求法律帮助：

   • 如果遇到债务纠纷或其他法律问题，应及时寻求法律帮助。可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及合法的解决途径。

综上所述，纠集多人讨要赌债中殴打他人是违法的，且可能构成犯罪。参与者将面临刑事处罚和民事赔偿等法律后果。因此，建议遵守法律，增强法律意识，及时寻求法律帮助以解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。