孙子一般不能直接和爷爷做亲子鉴定来确定血缘关系，但在特定情况下可以通过其他方式间接证明或推断血缘联系。以下是对这一问题的详细分析：

1. 亲子鉴定的基本原理：

   • 亲子鉴定通常是通过比较被鉴定人与已知亲属（如父母）之间的DNA序列相似性来确定血缘关系的。
   • 在标准的亲子鉴定中，通常涉及的是父母与子女之间的关系鉴定。

2. 孙子与爷爷的亲子鉴定限制：

   • 孙子与爷爷之间并不构成直接的亲子关系，而是隔代关系。
   • 直接的亲子鉴定技术（如STR分型技术）主要适用于父母与子女之间的鉴定，对于隔代关系的鉴定，其准确性和可靠性会受到一定影响。

3. 特定情况下的间接证明：

   • 如果孙子的父亲（即爷爷的儿子）已经去世或无法参与鉴定：在某些特殊情况下，如法律诉讼中需要证明家族关系，且孙子的父亲无法提供样本时，可能会考虑通过孙子与爷爷的DNA比对来间接推断血缘关系。但这通常需要更复杂的分析，并且结果可能不如直接亲子鉴定准确。
   • 通过其他亲属的鉴定来推断：如果可能的话，可以通过孙子与其他已知亲属（如姑姑、叔叔等）的鉴定来间接推断与爷爷的血缘关系。这种方法依赖于家族中其他成员的参与和配合。

4. 法律与伦理考虑：

   • 在进行任何形式的亲子鉴定时，都必须遵守相关的法律法规和伦理准则。
   • 亲子鉴定通常需要所有参与者的明确同意，并且结果可能对家庭关系产生深远影响，因此应谨慎对待。

5. 建议与行动：

   • 如果您确实需要证明孙子与爷爷之间的血缘关系，建议首先咨询专业的遗传学家或亲子鉴定机构，了解可行的方案和准确性。
   • 在法律诉讼中需要此类证据时，应寻求法律专业人士的帮助，以确保程序的合法性和证据的有效性。

总结来说，孙子一般不能直接和爷爷做亲子鉴定来确定血缘关系，但在特定情况下，如通过其他亲属的鉴定或法律诉讼中的特殊需求，可能通过间接方式证明或推断血缘联系。如果您有具体的法律需求或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。