逃税罪的犯罪主体不包括缴费人，而是包括纳税义务人和扣缴义务人。以下是对这两类主体的详细解释：
纳税义务人：
- 纳税义务人，即依法负有纳税义务的单位和个人。这包括所有根据税收法律法规应当缴纳税款的个体或组织，如增值税纳税人、企业所得税纳税人、个人所得税纳税人等。
- 若纳税义务人逃避缴纳税款，将可能构成逃税罪，面临相应的法律责任。
扣缴义务人：
- 扣缴义务人，是指法律、行政法规规定负有代扣代缴、代收代缴税款义务的单位和个人。他们在收取款项时，有义务按照法律规定扣除并缴纳相应的税款，如代扣代缴个人所得税、代收代缴消费税等。
- 扣缴义务人若逃避代扣代缴、代收代缴税款义务，同样可能构成逃税罪，并需承担相应的法律责任。
综上所述，逃税罪的犯罪主体明确为纳税义务人和扣缴义务人，他们均须依法履行纳税或代扣代缴、代收代缴税款义务。逃避这些义务将可能构成逃税罪，并需承担相应的法律责任。因此，建议所有纳税义务人和扣缴义务人务必严格遵守税收法律法规，确保合法合规地履行纳税义务。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。