夫妻之间吵架男方动刀是犯法的，具体违法性质和后果需根据动刀的具体行为和造成的后果来判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 如果动刀行为未造成实际伤害：

   • 男方动刀的行为可能构成《中华人民共和国治安管理处罚法》中的“威胁他人安全”或“寻衅滋事”等违法行为。根据该法，对于此类行为，公安机关可以给予警告、罚款或者行政拘留等处罚。
   • 即便没有造成实际伤害，动刀行为也严重破坏了夫妻之间的信任和感情，可能对婚姻关系造成不可逆转的损害。

2. 如果动刀行为造成了轻微伤：

   • 男方可能构成《中华人民共和国刑法》中的“故意伤害罪”的未遂或轻伤情节（具体取决于伤害程度和法律规定）。根据刑法，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 在这种情况下，除了刑事责任外，男方还可能面临民事赔偿责任，需要赔偿女方因受伤而产生的医疗费、误工费等经济损失。

3. 如果动刀行为造成了重伤或死亡：

   • 男方将构成《中华人民共和国刑法》中的“故意伤害罪”的重伤或故意杀人罪（具体取决于行为性质和后果）。这些罪名都是严重的刑事犯罪，将面临严厉的刑事处罚，包括长期有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
   • 在这种情况下，男方的行为不仅会对女方造成极大的身体和心理伤害，还会对整个家庭和社会造成深远的影响。

法律建议：

• 无论动刀行为是否造成实际伤害，都建议女方及时报警并保留相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），以便后续维权。
• 男方应认识到动刀行为的严重性和违法性，立即停止此类行为，并主动向女方道歉和寻求和解。如果双方无法自行解决矛盾，可以寻求专业律师或婚姻家庭咨询师的帮助。
• 对于已经发生的伤害事件，建议双方尽快协商解决民事赔偿问题，并考虑通过法律途径维护自身权益。

可能后果：

• 男方可能面临行政处罚、刑事处罚或民事赔偿责任。
• 夫妻关系可能因此破裂，导致离婚等法律后果。
• 如果双方有子女，动刀行为还可能对子女的身心健康造成严重影响。

总之，夫妻之间吵架动刀是极其危险和不负责任的行为，不仅违法而且可能造成严重的后果。建议双方在遇到矛盾时保持冷静和理性，通过沟通、协商或寻求专业帮助来解决问题。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。