工商中的监事是可以依法进行变更的。这一变更过程需严格遵循《中华人民共和国公司法》及《中华人民共和国市场主体登记管理条例》的相关规定，以确保变更的合法性和有效性。以下是从不同角度对监事变更的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国公司法》：
- 第三十七条规定，股东会有权选举和更换非由职工代表担任的董事、监事。这为公司监事的变更提供了明确的法律基础。
- 监事会中的职工代表则由公司职工通过职工代表大会、职工大会或其他民主形式选举产生或更换，这也涵盖了职工代表监事的变更情形。
《中华人民共和国市场主体登记管理条例》：
- 第二十四条规定，市场主体变更登记事项，包括监事人变更，应当在作出变更决议、决定或者法定变更事项发生之日起30日内向登记机关申请变更登记。这明确了监事变更后需进行工商登记变更的时限要求。
二、变更情形
监事变更通常发生在以下情形：
- 任期届满：监事每届任期三年，任期届满后可连选连任。此时，公司应依照程序进行监事的换届选举或更换。
- 自行辞职：监事因个人原因（如工作变动、健康状况等）主动提出辞职时，公司应及时启动监事变更程序。
- 不符合任职资格：若监事出现无民事行为能力、限制民事行为能力，或因贪污、贿赂等犯罪被判处刑罚且执行期满未逾五年等情况，公司应立即进行监事变更。
- 公司决策调整：基于公司战略调整、治理结构优化等考虑，股东会或股东大会可决定更换监事以更好地履行监督职能。
三、变更流程
监事变更的流程通常包括以下几个步骤：
内部决策：
- 对于非职工代表监事，有限责任公司需召开股东会，股份有限公司则需召开股东大会，对监事变更事项进行表决，并确保满足公司章程规定的表决权比例要求。
- 对于职工代表监事，应通过职工代表大会、职工大会或其他民主形式进行选举或更换。
准备申请材料：
- 包括公司法定代表人签署的《公司登记（备案）申请书》、指定代表或委托代理人的授权委托书及身份证件复印件、监事变动的相关文件（如股东大会会议记录、董事会决议）、新任监事的身份证件复印件以及公司营业执照副本复印件等。
- 若公司章程涉及监事条款的修改，还需提供公司章程修正案，由法定代表人签字确认。
工商登记变更：
- 将准备好的申请材料提交至公司登记机关，申请办理监事变更登记。登记机关将对材料进行审核，确保材料齐全、符合法定形式后，予以受理并进行变更登记。
- 审核通过后，工商部门会根据实际情况为公司换发新的营业执照（如营业执照上登记事项有变动）或仅发放变更通知书（关于是否必须更换营业执照，不同地区可能有不同做法，建议咨询当地工商部门确认）。
四、注意事项
- 合规性：在整个变更过程中，必须严格遵守相关法律法规的规定，确保变更程序的合法性和有效性。
- 材料真实性：提交的变更申请材料必须真实、准确、完整，不得有任何虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。
- 地区差异：不同地区的工商行政管理部门在具体要求和流程上可能会存在细微差异，建议在办理监事变更手续前，先向当地工商部门咨询详细信息，以确保变更过程顺利进行。
综上所述，工商中的监事是可以依法进行变更的，但需严格按照相关法律法规的规定和程序进行操作。如果您在监事变更过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。