未满十八岁偷酒，即使金额不大，也是犯法的，但可能不会受到刑事处罚，而是以教育为主，行政处罚为辅。以下从不同角度为你详细分析：
法律定性角度
违法行为认定：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，无论金额大小，都属于违法行为。因此，未满十八岁的未成年人偷酒，即使金额不大，也构成了违法行为。
刑事责任年龄：
- 根据《中华人民共和国刑法》的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。而盗窃行为并不属于上述八种严重犯罪之一，因此，未满十六周岁的未成年人盗窃，通常不会受到刑事处罚。
法律后果角度
行政处罚：
- 对于未满十八岁但已满十四周岁的未成年人盗窃，如果情节较轻，公安机关可能会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，给予行政处罚，如警告、罚款或者行政拘留（但行政拘留一般不执行，以教育为主）。
教育措施：
- 对于未满十八岁的未成年人盗窃，无论金额大小，公安机关、学校、家庭等都会更加注重教育措施，通过批评教育、心理辅导等方式，帮助未成年人认识到自己的错误，树立正确的价值观。
特殊情况角度
多次盗窃或情节严重：
- 如果未成年人多次盗窃或者盗窃情节严重（如盗窃珍贵文物、盗窃造成严重后果等），即使未满十六周岁，也可能面临更严厉的法律后果。不过，这种情况在偷酒这类小额盗窃中较为罕见。
年龄接近十六周岁：
- 如果未成年人的年龄接近十六周岁，且盗窃行为情节较为严重，公安机关在处理时可能会更加谨慎，考虑是否需要追究其刑事责任（但通常仍会以教育为主）。
建议与提醒
- 家长与学校应加强教育：家长和学校应加强对未成年人的法制教育和道德教育，引导他们树立正确的价值观和法律意识，避免走上违法犯罪的道路。
- 未成年人应自觉遵守法律：未成年人应自觉遵守法律法规，不参与任何违法犯罪活动。如果遇到问题或困惑，应及时向家长、老师或相关部门寻求帮助。
总结来说，未满十八岁偷酒，即使金额不大，也是犯法的。但考虑到未成年人的身心特点和法律对未成年人的特殊保护，通常不会受到刑事处罚，而是以教育为主，行政处罚为辅。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。