针对您提出的“渔业承包合同解除后如何处理”的问题，这是一个涉及法律程序和双方权益保护的重要环节。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：

一、明确合同解除的法律依据与事实依据

首先，您需要确认合同解除的合法性和合理性。这通常基于合同中的约定条款，或者依据《民法典》等相关法律规定。如果是因为一方违约导致合同解除，那么违约方需要承担相应的法律责任。如果双方协商一致解除合同，那么应确保这一决定是双方真实意愿的表达，并最好以书面形式确认。

二、合同解除后的即时行动

1. 停止履行合同：一旦合同解除，双方应立即停止所有与合同相关的活动，不再承担原合同约定的义务。

2. 处理合同文本：对于已签订的书面渔业承包合同，您应妥善收回并保管，或者确保在无法律风险的情况下进行销毁，以防止未来可能出现的纠纷。

三、处理双方的权利义务

1. 恢复原状与返还财产：

   • 如果一方在合同期间取得了对方的财产（如渔业设备、养殖物等），在合同解除后应予以返还。
   • 如果财产无法返还或无需返还（如已消耗的饲料、已改造的渔业设施等），则应折价补偿给对方。

2. 赔偿损失：

   • 如果合同解除是由于一方的过错导致的，那么过错方应赔偿对方因此遭受的损失。
   • 如果双方都有过错，那么应根据各自的过错程度来分担损失。

3. 清算与结算：

   • 双方应对已履行的合同部分进行确认，并保留好相关证据（如交易记录、收据等）。
   • 对于未履行但已产生投入的部分，双方应协商处理方式，如是否继续履行、变更履行方式或终止履行，并就相关费用进行结算。

四、完成后续法律手续及注意事项

1. 通知相关方：如果渔业承包合同的履行涉及第三方（如渔业合作社、供应商等），您应及时通知他们合同解除的情况，以避免给第三方造成不必要的损失。

2. 资料存档：与渔业承包合同相关的所有文件、资料（如合同文本、交易记录、沟通记录等）都应妥善存档，以备未来可能出现的法律纠纷之需。

3. 办理相关手续：根据合同的具体性质和当地法律法规的要求，您可能需要办理一些相关手续，如渔业经营权的变更登记、税务注销等。

4. 保持沟通与合作：在处理合同解除后的相关事宜时，双方应保持沟通与合作，尽量通过协商方式解决分歧和争议。如果无法协商达成一致，您可以考虑寻求法律援助或诉诸法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，渔业承包合同解除后的处理是一个需要细致操作和依法进行的过程。通过明确法律依据、及时停止履行、妥善处理权利义务、完善后续手续及保持沟通合作，您可以有效保障自己的合法权益，避免不必要的法律纠纷。希望这些建议能对您有所帮助。