当机动车撞人且机动车方被认定为全责时，您可以按照以下程序来处理：

一、确保安全与现场保护

1. 立即停车并开启警示：发生事故后，应立即停车，开启危险警示灯（双闪灯），并在来车方向适当距离放置三角警示牌，以确保后续车辆的安全，避免二次事故的发生。
2. 检查伤势与急救：迅速检查自己及乘客（如有）的伤势，同时关注被撞行人的情况。如有需要，立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。
3. 保护现场证据：尽量保持事故现场原状，不随意移动车辆或相关物品，以便交警进行勘查和责任认定。同时，利用手机或相机从多个角度拍摄事故现场照片，包括车辆碰撞部位、整体事故场景、车牌号码、道路标志标线及刹车痕迹等，这些照片将作为后续处理的重要依据。

二、报警与通知保险公司

1. 报警：拨打122报警电话，向交警部门详细报告事故的时间、地点、双方车辆信息以及人员伤亡情况。警方会到场进行事故勘察，并出具交通事故责任认定书，这是后续责任认定和保险理赔的重要依据。
2. 通知保险公司：联系自己车辆投保的保险公司，说明事故情况，并按照保险公司的指示进行操作。保险公司会指导您如何进行后续的定损和理赔流程。

三、责任认定与协商赔偿

1. 交警勘查与责任认定：交警到达现场后，会进行勘查工作，并出具《道路交通事故认定书》，明确事故双方的责任。如果机动车方全责，那么将承担全部的赔偿责任。
2. 记录对方信息：在等待交警和保险公司人员到来的过程中，应记录对方的车辆信息、驾驶员信息及保险信息，以备后续使用。
3. 协商赔偿事宜：责任认定后，可以与对方及其保险公司协商赔偿事宜，包括医疗费用、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费以及因伤残导致的残疾赔偿金等。提供充分的证据（如事故认定书、医疗记录、费用发票等）来支持自己的主张。

四、车辆定损与维修（如涉及车辆损坏）

1. 保险公司定损：通知双方的保险公司对受损车辆进行定损，确定维修方案和费用。您有权在场了解定损情况，并对有疑问的项目提出质疑。
2. 选择修理厂：可以选择保险公司指定的修理厂或具有维修资质的修理厂进行维修。自行选择时，需与保险公司就维修费用进行协商，确保维修费用在保险公司的赔付范围内。
3. 维修与追加定损：根据定损结果将车辆送至修理厂维修。若在维修过程中发现其他损坏情况，应及时通知保险公司进行追加定损。

五、索赔与法律途径

1. 向对方索赔：根据法律规定，对方需承担此次事故造成的所有损失。赔偿顺序为先由交强险在责任限额内赔偿，再由商业险根据合同约定赔偿，最后由侵权人（即机动车方）赔偿不足部分。
2. 协商不成可诉讼：若双方无法就赔偿事宜达成一致意见，您可以向人民法院提起民事诉讼。在此过程中，要保留好所有相关证据，如事故认定书、医疗记录、费用发票、现场照片等，以支持自己的主张。

六、对方可能面临的处罚

如果对方在事故中有违反交通法规的行为，如超速、酒驾、闯红灯等，交警会根据具体违法行为给予相应的行政处罚，如罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证等。这些处罚与您的赔偿请求是独立的，不影响您向对方主张赔偿的权利。

在整个处理过程中，您应保持冷静并遵循上述步骤。通过及时报警、保护现场、记录信息、协商赔偿等方式来确保自己的权益得到妥善维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。