当您开车撞了人且被认定为全责时，后续的处理流程需要细致且有序地进行，以确保所有相关事宜得到妥善解决。以下是根据相关法律法规和实际操作经验，为您整理的详细处理流程：

一、确保安全与现场保护

1. 立即停车并开启警示：事故发生后，务必立即停车，并开启危险警示灯（双闪灯），以警示后续车辆。
2. 检查伤势与急救：迅速检查自己及乘客的伤势，如有受伤人员，应立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。
3. 保护现场证据：尽量保持事故现场原状，不随意移动车辆或相关物品。同时，利用手机或相机从多个角度拍摄现场照片，包括车辆碰撞部位、整体事故场景、车牌号码、道路标志标线及刹车痕迹等，这些照片将作为后续责任认定和保险理赔的重要依据。

二、报警与通知保险公司

1. 报警：拨打122报警电话，向交警部门详细报告事故的时间、地点、双方车辆信息以及人员伤亡情况。警方会到场进行事故勘察，并出具《道路交通事故认定书》，明确事故双方的责任。
2. 通知保险公司：立即联系自己车辆投保的保险公司，说明事故情况，并按照保险公司的指示进行操作。保险公司将指导您后续的定损、维修和理赔流程。

三、责任认定与协商赔偿

1. 交警勘查与责任认定：交警到达现场后，会进行勘查工作，并根据现场情况和交通法规出具事故责任认定书。如果对方被认定为全责，他们将承担全部的赔偿责任。
2. 记录对方信息：在等待交警和保险公司人员到来的过程中，应记录对方的车辆信息、驾驶员信息及保险信息，以便后续联系和协商赔偿事宜。
3. 协商赔偿事宜：责任认定后，您可以与对方及其保险公司协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括车辆维修费用、医疗费用、误工费、护理费等。在协商过程中，务必提供充分的证据来支持自己的主张，如事故认定书、维修发票、医疗记录等。

四、车辆定损与维修

1. 保险公司定损：通知双方的保险公司对受损车辆进行定损，确定维修方案和费用。定损过程中，您有权在场了解定损情况，并对有疑问的项目提出质疑。
2. 选择修理厂：根据定损结果，选择有资质且信誉良好的修理厂进行维修。若定损在保险公司指定地点进行，一般会有合作维修厂推荐；若自行选择，需确保维修厂能得到保险公司的认可。
3. 维修与跟进：将车辆交予维修厂进行维修，期间可与维修厂保持联系，了解维修进度并确保维修质量。

五、索赔与法律途径

1. 向对方索赔：根据法律规定，对方需承担此次事故造成的所有损失。赔偿顺序为先由交强险在责任限额内赔偿，再由商业险根据合同约定赔偿，最后由侵权人赔偿不足部分。您可以将整理好的理赔材料提交给对方保险公司进行审核和赔付。
2. 协商不成可诉讼：若双方无法就赔偿事宜达成一致意见，您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，务必保留好所有相关证据，以支持自己的主张。法院将根据事实和法律规定作出判决，并强制执行赔偿义务。

六、对方可能面临的处罚

如果对方在事故中有违反交通法规的行为，如超速、酒驾、闯红灯等，交警会根据具体违法行为给予相应的行政处罚，如罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证等。这些处罚将独立于民事赔偿之外进行。

总结与建议：

在处理此类交通事故时，请务必保持冷静并遵循上述步骤。及时报警、保护现场、记录信息、协商赔偿是确保自身权益得到妥善维护的关键。同时，建议您在整个过程中保持与保险公司的密切沟通，以便及时了解理赔进度和获得必要的帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师或相关机构。