寒假暑假欠薪是可以要求补发的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从劳动关系角度
   • 如果在寒暑假期间，你与用人单位建立了劳动关系，比如大学生利用寒暑假进行全职实习且与单位约定了劳动报酬，或者教师等职业在寒暑假有约定薪资的情况。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。所以，用人单位在寒暑假期间欠薪，属于违法行为，你有权要求用人单位按照约定补发工资。
   • 例如，你与一家公司签订了寒暑假期间的实习协议，协议中明确约定了每月的实习工资数额。但公司在寒暑假结束后没有支付工资，你就可以依据该法律规定，要求公司补发欠薪。
2. 从劳务关系角度
   • 若在寒暑假期间，你提供的是劳务服务，与接受劳务方形成的是劳务关系，比如大学生寒暑假做家教，与家长约定了课时费。虽然劳务关系不受《劳动法》调整，但根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，双方当事人应当按照约定全面履行自己的义务。接受劳务方有义务按照约定支付劳务报酬。
   • 比如，你与家长约定每小时家教费用为100元，寒暑假期间共提供了20小时的家教服务，家长应支付2000元劳务费。但家长只支付了1000元，剩余1000元欠薪，你可以依据民法典中关于合同履行的规定，要求家长补发剩余的1000元。
3. 维权途径
   • 协商解决：你可以先与用人单位或接受劳务方进行友好协商，明确指出其欠薪的行为违反了相关约定或法律规定，要求其尽快补发欠薪。这种方式成本较低、效率较高，如果对方能够认识到自己的错误，通常会积极解决问题。
   • 投诉举报：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，责令用人单位支付欠薪。对于劳务关系中的欠薪问题，你也可以向相关的行业主管部门或消费者协会等组织反映情况，寻求帮助。
   • 申请仲裁或提起诉讼：在劳动关系中，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。在劳务关系中，你可以直接向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

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