针对您提出的“私人渔船受伤要是按定残日算那误工费怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，在渔船上受伤后，误工费的计算是一个综合考量多个因素的过程，它严格依据法律法规，并结合受害人的误工时间和收入状况来确定。

一、误工时间的确定

误工时间是计算误工费的关键因素之一。它必须根据医疗机构出具的正式证明或法医鉴定来确定，不能随意估算。具体来说：

1. 如果医疗机构出具了明确的诊断证明和休假建议，比如建议伤者休息3个月，那么这3个月就是误工时间。

2. 如果因伤致残且持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。这意味着，从受伤之日起到伤残鉴定结论出具的前一天，这段时间都被视为误工时间。

二、收入状况的确定与证据要求

收入状况是计算误工费的另一个重要因素。它分为有固定收入和无固定收入两种情况：

1. 有固定收入：

   • 受害人需要提供充分的证据证明其固定收入，如工资单、银行流水、劳动合同等。
   • 误工费按实际减少的收入计算。例如，如果船员每月固定工资是8000元，休息了3个月，那么误工费就是24000元。
   • 需要注意的是，如果仅提供工资收入证明而无其他佐证，法院可能不完全采信，转而采用行业标准计算。

2. 无固定收入：

   • 如果受害人能证明近三年的平均收入，那么误工费就按这个平均收入计算。例如，船员三年总收入72万元，平均每月2万元，误工2个月，则误工费为4万元。
   • 如果不能证明近三年的平均收入，那么可以参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。以渔业为例，假设当地上一年度渔业行业职工月平均工资为5000元，误工4个月，则误工费为20000元。

三、证据收集的重要性

为了顺利主张误工费，受害者必须积极收集以下关键证据：

• 劳动合同：证明雇佣关系及收入情况。
• 工资发放记录：包括银行流水、工资条等，用于证明实际收入。
• 医疗机构的诊断证明和休假证明：明确误工时间。
• 伤残鉴定报告：如有伤残，需进行伤残鉴定以确定误工时间及其他赔偿项目。

四、综合考虑其他因素

在计算误工费的过程中，还需考虑受害人是否需要支付医疗费用、护理费用等其他相关费用。这些费用虽不直接计入误工费，但会影响最终的赔偿总额。因此，在处理具体案件时，应全面评估受害人的实际损失，确保赔偿金额的合理性。

综上所述，如果私人渔船受伤后按定残日计算误工费，那么误工时间就是从受伤之日起到伤残鉴定结论出具的前一天。而误工费的金额则根据受害人的收入状况和误工时间来确定。为了确保自身权益得到充分保护，建议您在处理此类问题时咨询专业律师或法律机构。