针对您提出的“交通肇事逃逸后自首重伤二级怎么判刑和赔偿多少钱”的问题，我将从定罪量刑和民事赔偿两个方面进行详细解答。
一、定罪量刑
构成交通肇事罪：
根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，交通肇事致1人以上重伤，且负事故全部或者主要责任，并具有为逃避法律追究逃离事故现场情形的，以交通肇事罪定罪处罚。因此，肇事逃逸并致人重伤二级的行为已经构成了交通肇事罪。
量刑标准：
- 基础量刑：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 自首情节的影响：根据《中华人民共和国刑法》第六十七条，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。在肇事逃逸致重伤的案件中，如果犯罪嫌疑人自首，法院通常会考虑这一情节，并从轻或减轻处罚。
具体量刑分析：
- 肇事逃逸致他人重伤后自首的，通常会在“三年以上七年以下有期徒刑”的幅度内量刑。但由于存在自首情节，法院会根据具体情况从轻或减轻处罚，可能会接近三年有期徒刑进行量刑。
- 如果综合全案来看，犯罪情节相对较轻，并且自首情节明显，也有可能在三年以下有期徒刑或者拘役的幅度内量刑。
其他影响因素：
- 事故责任认定：明确肇事者在事故中的责任大小，对量刑有重要影响。
- 被害人的谅解情况：如果被害人或其家属对肇事者表示谅解，可能会对量刑产生积极影响。
- 犯罪嫌疑人的赔偿情况：积极赔偿被害人经济损失并取得谅解的，也会对量刑产生积极影响。
二、民事赔偿
赔偿责任划分：
- 交通事故责任认定书是确定逃逸方与受害方责任比例的重要依据。一般情况下，逃逸方被认定为承担全部责任，但若能证明对方当事人也有过错，可适当减轻责任。
赔偿项目：
- 人身损害赔偿：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要营养费等。若受害人因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费及康复护理、继续治疗等相关费用。
- 财产损害赔偿：涵盖车辆维修费、贬值损失、车载物品损失等直接损失，以及因车辆无法使用而产生的替代性交通工具费用等间接损失。
赔偿金额确定：
- 赔偿金额需根据受害人的实际损失和双方的责任比例来确定。具体计算时，需考虑受害人的医疗费用、收入状况、伤残等级、家庭情况等因素。
- 如果逃逸方购买了机动车第三者责任强制保险和商业第三者责任险，保险公司将在其责任范围内进行赔偿。但需注意，逃逸行为可能影响保险公司的理赔决定，具体需根据保险合同条款及保险公司规定确定。
总结与建议
交通肇事逃逸后自首重伤二级的行为，既涉及刑事责任也关乎民事赔偿。在刑事责任方面，法院将根据犯罪情节、自首情节以及赔偿情况等多方面因素进行综合考量，确定具体的量刑。在民事赔偿方面，逃逸方需根据受害人的实际损失和双方的责任比例进行赔偿。
鉴于此类案件的复杂性和专业性，我建议您尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。律师将能够根据您的具体情况，提供详细的法律分析和建议，确保您的合法权益得到有效维护。