结论：超市配送超时能否要求赔偿，需根据具体情况判断，主要看配送超时是否构成违约以及是否因此给您造成了实际损失。以下从不同角度为您详细分析：
一、从合同违约角度分析
当您在超市下单并选择配送服务时，您与超市之间就形成了一份买卖合同及配送服务合同。超市有义务按照约定的时间将商品送达您指定的地点。如果超市配送超时，且这种超时行为违反了合同中的明确约定（如配送时间条款），那么超市就构成了违约。
违约责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果超市配送超时构成违约，您有权要求超市承担相应的违约责任。
赔偿范围：违约赔偿的范围通常限于因违约行为给您造成的实际损失。这包括但不限于您因等待配送而产生的额外费用（如交通费、时间成本等），以及因商品未及时送达而导致的其他直接经济损失。但需要注意的是，赔偿范围通常不包括您因超市违约而可能获得的间接利益或预期利益。
二、从消费者权益保护角度分析
作为消费者，您在购买商品或接受服务时享有合法权益。如果超市配送超时且未给您提供合理的解释或补救措施，这可能侵犯了您的合法权益。
投诉与维权：您可以向超市提出投诉，要求其解释配送超时的原因并给出补救措施。如果超市不予理会或处理不当，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。
赔偿请求：在投诉过程中，您可以根据实际情况提出赔偿请求。如果您的请求合理且证据充分，相关部门可能会支持您的诉求，并要求超市给予相应的赔偿。
三、实际操作建议
保留证据：在要求赔偿前，请务必保留好与超市配送超时相关的所有证据，如订单截图、配送时间记录、与超市的沟通记录等。这些证据将有助于您证明超市的违约行为以及您因此遭受的损失。
合理索赔：在提出赔偿请求时，请根据您的实际损失情况合理索赔。避免提出过高或不合理的赔偿要求，以免增加维权难度或引发不必要的纠纷。
寻求法律帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
总结：超市配送超时能否要求赔偿取决于具体情况。如果配送超时构成违约且给您造成了实际损失，您有权要求超市承担相应的违约责任并进行赔偿。在维权过程中，请务必保留好相关证据并合理索赔。如有需要，请随时向我咨询以获取更专业的法律帮助。