结论：在“顺手牵羊”未被当场抓住，但事后被告知东西丢失的情况下，你首先需要冷静分析，明确自己的法律责任，并根据不同情况采取相应的措施。以下是从多个角度为你提供的详细分析和建议。
一、法律责任分析
盗窃罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
- 若你的行为符合盗窃罪的构成要件，即存在非法占有的目的，且实施了秘密窃取的行为，那么你可能面临刑事责任的追究。
证据问题：
- 在未被当场抓住的情况下，证据的收集和固定变得尤为重要。对方需要提供足够的证据来证明你实施了盗窃行为，如监控录像、目击者证言等。
- 若对方无法提供充分证据，那么指控你盗窃的难度将大大增加。
二、应对措施
保持冷静，不要自证其罪：
- 在面对指控时，保持冷静至关重要。不要因为紧张或害怕而做出对自己不利的陈述或行为。
- 切记，你有权保持沉默，不要在没有律师在场的情况下自证其罪。
收集并保存证据：
- 如果你认为自己没有实施盗窃行为，那么应该积极收集并保存能够证明自己清白的证据，如不在场证明、相关监控录像等。
- 这些证据将有助于你在后续的法律程序中维护自己的权益。
咨询专业律师（此处虽为通用建议，但基于你的身份，可转化为具体行动指引）：
- 在这种情况下，咨询专业律师是至关重要的。我可以根据你的具体情况，为你提供详细的法律分析和建议。
- 律师将帮助你评估证据的充分性，制定应对策略，并在必要时代表你出庭辩护。
配合调查，但保护自己的权益：
- 如果警方或相关机构介入调查，你应该配合他们的工作，但同时也要保护自己的合法权益。
- 在接受询问时，你可以要求律师在场，以确保你的陈述不会被误解或歪曲。
三、可能面临的法律后果
若证据不足：
- 如果对方无法提供充分证据证明你实施了盗窃行为，那么你可能不会被追究刑事责任。
- 在这种情况下，你可以要求对方停止对你的无端指控，并考虑通过法律途径维护自己的名誉权。
若证据充分：
- 如果对方提供了充分证据证明你实施了盗窃行为，那么你可能面临刑事责任的追究。
- 根据盗窃的数额和情节严重程度，你可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
四、建议与提醒
- 增强法律意识：无论在任何情况下，都应该尊重他人的财产权，不要因一时贪念而触犯法律。
- 及时寻求帮助：如果你发现自己可能面临法律纠纷或指控，不要犹豫，及时寻求专业律师的帮助。
- 保留沟通记录：在与对方或相关机构沟通时，尽量保留书面或电子记录，以备不时之需。
最后，面对这种情况，最重要的是保持冷静，不要因为一时的恐慌而做出错误的决定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供最专业的法律建议和支持。