关于和消防员纠纷案的认定标准及流程，这通常涉及多个方面，包括工伤认定、责任归属以及纠纷解决机制等。以下是一个基于您提供的参考信息，结合一般法律原则的详细解答：

一、认定标准

1. 工伤认定标准：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，消防员在执行工作任务时受到事故伤害，通常应被认定为工伤。这包括在训练、救援、执勤等过程中发生的意外伤害。
   • 在您提到的案例中，程某光在训练中不慎跌落受伤，南昌市人力资源和社会保障局依据《工伤保险条例》第十四条第一项规定，认定其事故伤害为工伤。

2. 特殊身份与政策适用：

   • 消防员在转制过渡期可能面临身份和政策适用的特殊性。例如，从现役军人套改为国家综合性消防救援队伍消防员后，其权利义务可能不完全等同于普通劳动合同法下的劳动者。
   • 在政策未明朗的情况下，对于转制过渡期消防员因公受伤是否认定工伤，可能存在争议。这需要根据中央和地方的具体政策规定来判断。

3. 责任归属：

   • 消防员因公受伤的责任归属通常与其用工单位相关。在案例中，南昌市消防救援支队作为程某光的用工单位，被认为应承担工伤责任。
   • 如果存在争议，如用工单位认为不应承担工伤责任，可以通过法律途径解决，如提起行政诉讼。

二、纠纷解决流程

1. 工伤认定申请：

   • 消防员或其家属在发生工伤事故后，应首先向当地人力资源和社会保障局申请工伤认定。
   • 申请时需提供相关证据材料，如事故报告、医疗证明等。

2. 工伤认定决定：

   • 人力资源和社会保障局在收到申请后，会进行调查核实，并根据相关规定作出工伤认定决定。
   • 决定书会明确是否认定为工伤，以及工伤等级（如适用）。

3. 行政诉讼（如适用）：

   • 如果用工单位对工伤认定决定不服，可以在法定期限内向法院提起行政诉讼。
   • 法院会审查工伤认定决定的合法性，并作出判决。在您提到的案例中，南昌市消防救援支队就提起了行政诉讼，请求撤销工伤认定决定。

4. 纠纷协调与解决：

   • 在诉讼过程中，法院可能会组织双方进行调解或协调，以达成和解协议。
   • 如案例中所示，法院积极协调省人社厅、消防总队等部门，最终促使双方就待遇落实问题达成一致，消防支队撤回起诉，纠纷得到实质化解。

5. 政策反馈与完善：

   • 对于涉及政策未明朗或存在争议的情况，法院在解决纠纷的同时，也会向上级相关部门反馈政策落实困难，推动相关政策的完善。
   • 如案例中法院向省人社厅等部门建言献策，努力推进综合性消防救援队伍消防员因战因公致残后有关待遇保障制度的完善。

三、建议与总结

• 加强政策宣传与解读：对于消防员等特殊职业群体，应加强相关政策的宣传与解读，确保他们了解自己的权益和保障措施。
• 完善纠纷解决机制：建立健全的纠纷解决机制，包括工伤认定、行政诉讼、调解协调等环节，确保纠纷能够得到及时、公正、有效的解决。
• 关注政策动态与更新：由于政策可能随着时间和形势的变化而调整，因此应密切关注政策动态，及时更新自己的知识和理解。

综上所述，和消防员纠纷案的认定标准及流程涉及多个方面，包括工伤认定标准、责任归属、纠纷解决流程等。在处理这类纠纷时，应依据相关法律法规和政策规定，结合具体情况进行综合分析和判断。