结论：欠条是否写归还日期，需根据具体情况权衡利弊后决定。写归还日期有明确还款时间、便于计算诉讼时效等优势；不写则具有灵活性更高、诉讼时效起点延迟等好处。以下是对此问题的详细分析：
写归还日期的优势
明确还款时间：
- 欠条上写明归还日期，能够清晰界定债务人与债权人之间的还款时间节点。例如，约定2025年1月1日归还欠款，这样双方对于债务履行时间有一致且明确的预期，有助于各自安排财务计划，减少不必要的纠纷。
有利于计算诉讼时效：
- 根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。当欠条上明确约定了还款日期，如2024年5月1日，那么诉讼时效就从该日期届满之日的次日（即2024年5月2日）起算，至2027年5月1日届满。这样的安排使得诉讼时效的计算变得清晰明确，有助于债权人及时行使权利，避免因错过诉讼时效而丧失法律保护。
便于追讨债务和避免纠纷：
- 明确的还款期限有助于债权人依据欠条上的还款期限要求债务人履行还款义务。如果债务人未能按时还款，债权人有权通过法律途径追讨债务，维护自己的合法权益。同时，明确的还款期限也有助于减少因还款时间不明确而产生的纠纷。在发生争议时，欠条上的还款期限可以作为重要的证据，帮助法院或仲裁机构快速、准确地判断是非。
不写归还日期的优势
灵活性更高：
- 欠条上不写归还日期，意味着债权人在需要资金时可以更灵活地要求债务人还款。只要给予债务人合理的准备时间，如一周或更长，债权人就可以随时主张债权，这增加了资金使用的灵活性。
诉讼时效起点延迟：
- 对于没有约定还款期限的欠条，诉讼时效的起点从债权人第一次要求债务人还款时开始计算。这意味着债权人有更长的时间来决定何时主张权利，而不必受限于某个固定的日期，从而避免了因错过诉讼时效而丧失法律保护的风险。但需注意，债权人需保留好第一次要求债务人还款的证据，如书面通知、聊天记录等，以证明诉讼时效的起算点。
综合建议与风险提示
根据双方情况决定：
- 是否在欠条上写归还日期，应根据双方的具体情况和实际需求来决定。如果债权人希望有一个明确的还款计划和清晰的诉讼时效计算，那么写上归还日期是更好的选择。而如果债权人希望保留更大的灵活性，以便在需要时随时要求还款，那么可以选择不写归还日期。
确保欠条合法有效：
- 无论选择哪种方式，重要的是要确保欠条的合法性和有效性。欠条应明确载明债权人、债务人、欠款金额、欠款原因等基本信息，并由双方签字或盖章确认。如果可能的话，还可以请第三方作为见证人签字或盖章，以增强欠条的证明力。
债务人应秉持诚信原则：
- 债务人应秉持诚信原则，按时履行还款义务。即使欠条上没有写明归还日期，债务人也应在合理的时间内履行还款义务，以避免不必要的法律纠纷和损失。
考虑约定其他条款：
- 为了进一步增强欠条的法律效力和约束力，双方还可以考虑在欠条中约定其他条款，如逾期还款的利息、违约责任等。这些条款不仅有助于明确双方的权利和义务，还能为可能出现的法律诉讼提供一个清晰的框架和依据。
示例：
- 如果双方关系良好，债务人还款能力有保障，且债权人资金安排相对灵活，那么不写归还日期可能是一种合理的选择。例如，债权人出于对债务人的信任，认为债务人会在需要时主动还款，因此选择不写归还日期。
- 如果债权人对资金回收时间有明确需求，或者对债务人的信用状况存在疑虑，强烈建议在欠条中明确写明归还日期。例如，债权人需要资金用于其他投资或紧急支出，因此希望债务人能在特定日期前还款。
最后，如果你在欠条书写或债务债权方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。