总承包单位把室外所有工程分包是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
合法分包的条件
经发包人同意：
- 总承包单位在进行分包前，必须获得建设单位的明确认可。这种认可可以在总承包合同中预先约定，或事后以书面形式单独给出。若未经发包人同意擅自分包，则构成违法分包。
分包单位资质：
- 分包单位必须具备完成所分包工程所需的相应资质条件。这是保障工程质量和施工安全的基本要求。若将工程分包给不具备相应资质条件的单位，则属于违法分包。
非主体结构分包：
- 建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成，不得进行分包（钢结构工程除外）。若总承包单位将室外所有工程中的主体结构部分进行分包，则构成违法分包。但若室外工程不涉及主体结构，且满足其他合法分包条件，则可能合法。
合同与责任明确：
- 总承包单位与分包单位之间应签订详细的分包合同，明确双方的权利、义务和责任。这是确保分包行为合法性和合规性的重要步骤。
不得再分包：
- 分包单位不得将其承包的工程再次分包给其他单位或个人。这是为了防止层层转包导致的工程管理混乱和工程质量难以保障的问题。
违法分包的常见情形
未经发包人同意分包：
- 如前所述，未经建设单位同意擅自分包工程，属于违法行为。
分包给无资质单位：
- 将工程分包给不具备相应资质条件的单位或个人，严重违反法律规定，并可能导致工程质量和安全问题。
主体结构分包：
- 总承包单位将建筑工程主体结构的施工分包给其他单位（除钢结构工程外），构成违法分包。
分包单位再分包：
- 分包单位将其承包的工程再次分包，不仅违反了法律规定，还扰乱了建筑市场秩序。
法律后果
违法分包行为将面临法律的严厉制裁，包括但不限于责令改正、没收违法所得、罚款、责令停业整顿、降低资质等级甚至吊销资质证书等。同时，违法分包还可能导致工程质量无法得到保障，引发一系列后续问题，如工程延期、质量事故、安全隐患等，给建设单位和总承包单位带来巨大的经济损失和法律风险。
具体建议
审查分包合同：
- 总承包单位应仔细审查分包合同，确保合同内容符合法律法规和合同约定，特别是关于分包范围、分包单位资质、不得再分包等条款。
加强现场监管：
- 对分包工程的施工过程进行全程监督和管理，确保分包工程符合设计要求和质量标准。
遵守法律法规：
- 严格遵守国家关于工程分包的法律法规和政策规定，杜绝违法分包行为的发生。
总结来说，总承包单位把室外所有工程分包是否违法，取决于是否满足合法分包的条件。若满足条件，则分包行为合法；若不满足条件，则可能构成违法分包。因此，在进行分包前，总承包单位应仔细审查分包合同和分包单位的资质条件，并确保获得建设单位的同意。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。