面对对方欠钱却总是声称没有钱的情况，你可以采取以下策略来有效维护自身权益：

1. 优先尝试友好协商

   • 直接沟通：首先，尝试与债务人进行坦诚的对话，了解其当前的经济状况和还款意愿。有时候，债务人可能确实面临暂时的资金困难，而非故意拖欠。通过沟通，你可以更好地判断其还款能力，并协商制定一个双方都能接受的还款计划，如延期还款或分期付款等。
   • 书面协议：无论协商结果如何，都应确保将还款计划或协议以书面形式记录下来，并由双方签字确认。这样，在后续的维权过程中，这份书面协议将成为重要的证据。

2. 保留并收集关键证据

   • 借款凭证：确保你拥有充分的证据来证明借款事实，如借条、借款合同等。这些文件应详细记录借款金额、时间、用途、还款期限及利息等关键信息。
   • 转账记录：保存所有与借款相关的转账记录，包括银行转账、微信、支付宝等电子支付凭证。这些记录应清晰显示转账时间、金额及双方账号信息。
   • 沟通记录：完整保存与债务人的所有沟通记录，特别是涉及借款原因、金额及还款承诺的部分。这些记录可以是聊天记录、邮件、通话录音等。

3. 采取正式催款措施

   • 发送催款函：若协商无果，你可以委托律师起草并发送正式的催款函。催款函应明确欠款事实、金额、还款期限及逾期后果，并告知债务人可能面临的法律责任。这不仅能对债务人形成一定的法律威慑力，还能中断诉讼时效，为后续的法律行动提供有力支持。
   • 申请支付令：在债权债务关系明确且合法的情况下，你可以向有管辖权的法院申请支付令。支付令是一种快速高效的债权实现方式，要求债务人在规定期限内偿还借款。若债务人未提出异议且不履行支付令，你可以进一步申请强制执行。

4. 考虑法律诉讼途径

   • 提起诉讼：若上述措施均无效，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张，包括借款凭证、转账记录、沟通记录等。法院将根据双方提交的证据进行审理，并作出公正判决。若判决生效后对方仍不履行还款义务，你可以在规定期限内向法院申请强制执行。
   • 执行措施：在强制执行过程中，法院有权采取多种措施来保障你的权益，如查询、冻结银行账户、查封财产等。这些措施将迫使债务人履行还款义务，从而维护你的合法权益。

5. 寻求第三方调解或专业帮助

   • 第三方调解：若你认为诉讼过程复杂或成本较高，可以考虑寻求第三方机构调解，如调解中心或仲裁机构。这些机构能帮助双方达成和解协议，并确保调解结果具有法律效力。
   • 专业咨询：在整个过程中，你也可以随时向我咨询具体的法律建议和支持。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供针对性的解决方案，并帮助你有效维护自身权益。

总结与建议：面对欠款问题，保持冷静和理智至关重要。首先尝试通过友好协商解决问题；若协商无果，则应及时收集证据并采取正式催款措施；若仍无法解决问题，则应考虑法律诉讼途径。在整个过程中，务必确保所有行为的合法性，并寻求专业帮助以提高解决问题的效率和成功率。