当两辆电动车发生事故时，处理流程及责任划分和赔偿流程可以归纳为以下几个步骤，以确保合法、公正且高效地解决纠纷：

一、确保安全与现场处理

1. 立即停车并保护现场：事故发生后，首要任务是立即停车，确保自身及他人的安全。将车辆移至不影响交通的安全地带，若无法移动，则开启危险报警闪光灯，并在车后方设置警告标志。同时，尽可能保护现场原始状态，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物等，并通过拍照、录像等方式全面记录现场情况。

2. 报警与医疗救助：无论是否有人员受伤，都应立即拨打122报警电话，清晰准确地告知警方事故发生的时间、地点和大致情况。若有人受伤，还需同时拨打120急救电话求助。交警会进行现场勘查，调查取证，并根据调查结果出具事故认定书。

3. 收集证据：在等待交警到来的过程中，可以主动收集一些证据，包括现场照片、视频、目击者证言以及双方当事人的姓名、联系电话、身份证号码、电动车品牌型号、车牌号（如有）和保险信息（若购买了相关保险）。

二、责任划分

1. 责任划分原则：电动车事故的责任划分主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，根据事故双方的行为对事故发生所起的作用以及过错的严重程度来确定责任。

2. 非机动车（电动车）之间的事故责任划分：

   • 一方完全过错时，承担全部赔偿责任。
   • 双方都有过错时，根据双方的过错行为对事故发生的作用力大小，按比例分担责任（如主责70%，次责30%；同等责任则各50%）。

3. 特殊情况下的责任划分：

   • 若电动车经过私自改装提高时速，可能被视为机动车，适用机动车的责任划分规则。
   • 一方当事人故意造成道路交通事故的，负全部责任。
   • 逃逸、破坏或伪造现场及毁灭证据的当事人，承担全部责任。

4. 责任认定书：交警会根据调查结果出具事故责任认定书，这是后续处理事故赔偿、保险理赔等事宜的重要依据。如果对责任划分有异议，可以通过法律途径进行申诉。

三、协商赔偿

1. 确定赔偿项目：根据事故造成的损失情况，确定相应的赔偿项目，一般包括车辆维修费用、医疗费、误工费、护理费、营养费等。如果造成了伤残，还可能涉及残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。

2. 自行协商：在明确责任和赔偿项目后，双方可以自行协商赔偿事宜，按照责任划分的比例确定各自应承担的赔偿金额，并争取达成双方都能接受的赔偿协议。

3. 申请调解：如果自行协商无法达成一致意见，可以向交警部门或人民调解委员会申请调解。调解成功后，双方签订调解协议，并按照协议履行赔偿义务。

四、法律途径

1. 收集证据：如果协商和调解都无法解决赔偿纠纷，受损方应考虑通过法律途径维护自己的合法权益。在起诉前，要收集和整理相关证据，如事故责任认定书、医疗费用发票、病历、误工证明、车辆维修发票等。

2. 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据材料，启动诉讼程序。法院受理后，会按照法定程序进行审理，并最终作出判决。

3. 执行判决：如果判决有赔偿义务，应按判决的要求履行。如果拒绝履行，对方有权申请强制执行。

五、注意事项

1. 保持冷静和理智，避免情绪化的行为和言语冲突。
2. 尽量记住事故发生的经过和细节，以便后续的调查和取证。
3. 尊重他人权益，遵守法律法规，维护自身合法权益。

综上所述，当两辆电动车之间发生事故时，应保持冷静，立即停车保护现场，报警并寻求医疗救助，配合交警调查取证，并根据事故认定书进行协商或诉讼。在处理过程中，要遵守法律法规，尊重他人权益，确保合法、公正且高效地解决纠纷。