结论：能否起诉开发商需分情况讨论，主要取决于房屋隔音问题是否属于开发商的违约或侵权行为，以及是否在法律规定的维权范围内。

1. 若隔音问题属于房屋质量问题，且开发商未履行合同义务，可起诉开发商违约
   根据《民法典》第五百七十七条，若购房合同中明确约定了房屋的隔音标准（如分户墙空气声隔声量≥45dB等），而实际交付的房屋未达到该标准，开发商构成违约。此时，业主可要求开发商承担维修、赔偿损失等违约责任。
   关键证据：购房合同中的隔音条款、专业机构出具的隔音检测报告（需符合《民用建筑隔声设计规范》GB50118-2010）、开发商宣传资料中关于隔音的承诺等。

2. 若隔音问题导致业主生活受严重干扰，可主张开发商侵犯相邻权（但通常需先向物业或业主委员会反映）
   若隔音问题未达到合同约定的标准，但已严重影响正常生活（如夜间说话声清晰可闻），可依据《民法典》第二百八十八条（处理相邻关系原则）要求开发商采取补救措施。但需注意：

   • 相邻权纠纷通常发生在业主之间（如楼上住户噪音扰民），若问题源于房屋本身设计或施工缺陷，仍应优先追究开发商责任；
     
   • 实践中，法院可能要求业主先通过物业、业主委员会或行政主管部门（如住建局）协调解决，直接起诉开发商的难度较大。

3. 若房屋隔音问题因开发商虚假宣传（如宣传“五重隔音系统”但未兑现），可起诉开发商欺诈
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，若开发商在销售过程中通过广告、样板间等方式夸大隔音效果，诱导业主购房，业主可主张撤销合同或要求“退一赔三”。
   关键证据：开发商的宣传资料、销售人员口头承诺的录音或聊天记录、其他业主的类似遭遇证明等。

行动建议：

1. 第一步：委托专业机构对房屋隔音进行检测，出具符合国家标准的检测报告（费用约2000-5000元，检测周期3-7天）；
   
2. 第二步：核对购房合同、宣传资料等文件，确认开发商是否对隔音作出明确承诺；
   
3. 第三步：向物业、业主委员会或当地住建局投诉，要求协调开发商整改；
   
4. 第四步：若协调无果，可向法院起诉开发商，主张违约责任或欺诈赔偿（诉讼时效为3年，自知道权益受损之日起计算）。

温馨提示：若房屋已过质保期（通常为5年），开发商可能以“超出质保范围”为由拒绝维修，此时业主需通过业主委员会申请公共维修基金解决，但需满足“2/3以上业主同意”等条件。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。