您好，关于您提出的“买黄金实际支付与发票金额不符是否属于偷税”的问题，这确实是一个需要细致分析的情况。首先，我要明确的是，发票与购买金额不符并不直接等同于偷税漏税，而是需要根据具体情况和动机来判断。
一、可能的情况分析
虚开发票：
- 如果销售方或购买方故意开具与实际交易金额不一致的发票，比如为了虚构交易、篡改商品信息或数量等，这就构成了虚开发票。虚开发票是违法的，根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，虚开发票者将面临没收违法所得及罚款，情节严重者还可能被追究刑事责任。
偷税漏税：
- 如果发票金额与实际购买金额不符被用作逃避纳税义务的手段，比如销售方少开发票以减少收入记录，从而降低税负；或者购买方要求多开发票以增加成本，减少应纳税所得额，这些都属于偷税行为。偷税行为将受到法律的严厉制裁，包括追缴税款、滞纳金及罚款，构成犯罪者还将依法追究刑事责任。
非故意误差：
- 有时候，发票金额与实际支付金额不符可能是由于开票人员的疏忽、系统错误等非主观故意导致的。在这种情况下，如果及时发现并更正，一般不视为偷税漏税。但企业应主动与税务机关沟通，说明情况并按要求进行整改，以确保后续合规。
特殊交易情况：
- 还有一些特殊情况，比如预付款导致的发票金额小于实际支付金额，或者因折扣、优惠导致的发票金额高于实际支付金额。这些都属于正常商业行为，不构成偷税漏税。但为了确保合规性，企业应保留相关凭证以备查验。
二、处理建议与合规要求
严格发票管理：
- 企业和个人应严格按照《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则的规定开具和使用发票，确保发票金额与实际交易金额一致。
确保税务合规：
- 遵守《中华人民共和国税收征收管理法》及相关税收法规，确保交易的合规性和准确性。对于任何虚开、伪造或篡改发票的行为，都应及时向税务机关举报。
及时沟通与整改：
- 如果发现发票金额与实际支付金额不符，企业应立即与税务机关沟通，说明原因并积极配合整改。同时，定期审查内部发票管理流程，防止类似问题再次发生。
综上所述，买黄金实际支付与发票金额不符是否属于偷税，取决于具体情况和动机。企业和个人应增强税法意识，确保发票管理的规范性和合法性，以避免不必要的法律风险。如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的帮助，请随时告诉我。