在您描述的情况下，即骑电瓶车拐弯完成停在路边后，被后边骑电动车的撞上来，责任认定需综合考虑多个因素，无法直接判定为某一方全责。以下是从不同角度对责任认定的详细分析：
电瓶车拐弯方的责任：
- 合法拐弯与停车：如果您在拐弯时遵守了交通规则，如提前打转向灯、观察路况、确保安全后拐弯，并在拐弯完成后合法停放在路边（如规范停入停车位、未占用非机动车道），那么您通常无需承担主要责任。
- 违规拐弯与停车：如果您在拐弯时未遵守交通规则，如未打转向灯、未观察路况、拐弯过快或占用非机动车道停车，导致后方的电动车无法及时避让而发生碰撞，那么您可能需要承担部分或全部责任。
后方电动车的责任：
- 保持安全距离与速度：后方电动车在行驶过程中应保持与前车的安全距离，并控制车速，确保在紧急情况下能够及时制动。如果后方电动车因速度过快或未保持安全距离而撞上您停放的电瓶车，那么后方电动车通常需要承担主要或全部责任。
- 注意力集中：后方电动车驾驶人在行驶过程中应集中注意力，避免分心驾驶（如使用手机、听音乐等）。如果因疏忽大意导致事故，后方电动车驾驶人也可能需承担责任。
其他因素：
- 道路与天气状况：如果事故发生在道路湿滑、视线受阻等不利条件下，双方都应更加谨慎驾驶。如果因道路或天气因素导致事故，双方的责任可能会根据具体情况进行划分。
- 双方过错程度：如果双方都存在违法行为或过错，如您轻微违停且后方电动车严重超速，那么双方可能会被认定为都有责任，具体责任比例需根据各自过错的严重程度来确定。
事故处理建议：
- 立即报警：在发生事故后，应立即报警并保护现场。交警将到现场进行勘查、调查，并根据事故现场的具体情况以及相关交通法律法规，作出事故责任认定。
- 收集证据：在等待交警到来的过程中，您可以拍摄现场照片（含车辆位置、刹车痕迹等）、调取行车记录仪视频（如果有的话）、收集目击者证言等，以便后续处理事故时提供证据。
- 保险理赔：如果您的电瓶车或后方电动车投保了相关保险，可以及时向保险公司报案并申请理赔。保险公司将根据事故责任认定和保险条款进行赔付。
法律依据：
- 根据《道路交通事故处理程序规定》第六十条，公安机关交通管理部门应根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十六条，机动车应当在规定地点停放。禁止在人行道上停放机动车；但是，依照本法第三十三条规定施划的停车泊位除外。在道路上临时停车的，不得妨碍其他车辆和行人通行。
总之，在处理此类事故时，应综合考虑多个因素来确定责任归属。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。