结论：是否构成违约需分情况讨论，关键在于原《贝壳省心租合同》中是否对“合同到期后房东与租户直接签约”有明确限制条款。 以下分两种情况具体分析：

1. 若原合同明确约定“合同到期后房东不得直接与租户签约”

此时房东的行为构成违约。根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担违约责任。

• 常见条款场景：贝壳省心租合同中可能约定“合同期满后，若租户继续承租，房东需通过贝壳平台续签，否则需支付违约金”（类似“独家委托”条款）。
  
• 法律后果：房东需按合同约定向贝壳支付违约金（具体金额以合同为准），若合同未约定违约金，租户或贝壳可主张实际损失赔偿（如贝壳因房东绕过平台而损失的中介费）。
  
• 租户注意：若租户希望继续承租，建议先确认原合同条款，再决定是否直接与房东签约。若直接签约，可能面临贝壳追究租户连带责任的风险（如合同中有“租户不得诱导房东绕过平台”的条款）。

2. 若原合同未明确限制房东直接签约

房东的行为不构成违约，但需注意以下法律风险：

• 贝壳可能主张“不当得利”：若贝壳在原合同中投入了服务成本（如带看、签约、售后管理等），但合同未约定“独家委托”，房东绕过平台签约可能导致贝壳无法收取后续费用，贝壳可能以《民法典》第985条（不当得利）起诉房东返还部分利益（需举证实际损失）。
  
• 租户权益不受影响：租户与房东直接签约后，双方形成新的租赁关系，原合同权利义务终止。但需注意新合同需符合《商品房屋租赁管理办法》要求（如书面形式、备案等），否则可能面临行政处罚（如罚款）。
  

实务建议

1. 房东：签约前仔细阅读原合同条款，尤其是“委托期限”“违约责任”部分；若想直接与租户签约，建议提前与贝壳协商解除合同，避免纠纷。
   
2. 租户：若希望继续承租，可建议房东与贝壳协商解除原合同，再由双方直接签约；若直接签约，需留存原合同终止的证据（如到期通知、解约协议），避免贝壳主张连带责任。
   
3. 纠纷解决：若发生争议，可先通过贝壳平台协商；协商不成，可依据合同中的仲裁条款（如有）申请仲裁，或向房屋所在地法院起诉。
   

如有具体合同条款或纠纷细节，可进一步向我提供，我会结合条款内容为您详细分析。