在提交诉讼材料时，关于“提出副本并按对方当事人的人数提出副本”这一要求，通常意味着你需要为每一位对方当事人准备一份副本，并且这些副本的内容应当与原件一致。关于是否需要在每份副本上签字，这主要取决于具体的法律规定和法院的要求。

一般来说，并不需要在每份副本上都签字。副本的主要作用是确保对方当事人和法院能够收到与原件内容相同的文件，以便他们了解你的诉讼主张和依据。签字通常只在原件上进行，以证明该文件的真实性和你作为提交人的身份。

然而，也需要注意一些特殊情况。有些法院可能有特定的要求，比如需要在每份副本的特定位置注明“副本”字样或者加盖特定的印章。此外，如果涉及的是一些需要特别证明真实性的文件，比如合同、证据等，法院可能会要求你在每份副本上都签字或者提供其他形式的认证。

因此，在准备诉讼材料时，建议你先查阅当地的法律规定和法院的具体要求，或者咨询法院的工作人员，以确保你的副本符合法院的要求。如果你有任何疑问或者不确定的地方，也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的建议。