在交通事故中，撞残疾和撞死人的赔偿金额不能直接进行简单比较，因为赔偿金额受多种因素影响，包括事故责任划分、受害者的年龄、收入状况、伤残等级或死亡对家庭的影响等。以下从几个关键角度进行分析：
赔偿项目差异：
- 撞残疾：赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费。若造成残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费，还有精神损害抚慰金等。
- 撞死人：赔偿项目则主要包括丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费，以及受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用，同样也包括精神损害抚慰金。
赔偿金额计算方式：
- 撞残疾：残疾赔偿金根据受害人的伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。其他赔偿项目也根据实际情况和相应标准进行计算。
- 撞死人：死亡赔偿金则按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。同样，六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。丧葬费则按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
影响赔偿金额的其他因素：
- 事故责任划分：如果肇事者承担全部或主要责任，那么赔偿金额会相对较高；如果受害者也有一定责任，那么赔偿金额会相应减少。
- 受害者情况：受害者的年龄、收入状况、家庭情况等也会影响赔偿金额。例如，一个年轻、高收入且家庭负担重的受害者，其赔偿金额可能会高于一个年老、低收入且家庭负担轻的受害者。
- 地区差异：不同地区的经济发展水平、人均收入等存在差异，这也会影响赔偿金额的计算。
举例说明：
假设在某地区，一起交通事故中，肇事者承担全部责任。若受害者被撞致残疾，且为一级伤残，年龄为30岁，城镇居民人均可支配收入为50000元/年，那么残疾赔偿金为50000元/年 × 20年 = 1000000元（不考虑其他赔偿项目）。若另一起交通事故中，受害者被撞死亡，同样为30岁，城镇居民人均可支配收入为50000元/年，那么死亡赔偿金也为50000元/年 × 20年 = 1000000元（不考虑其他赔偿项目，如丧葬费等）。但实际情况中，由于残疾可能伴随长期的治疗和康复费用，以及精神损害等，因此撞残疾的赔偿总额可能会更高；当然，如果死亡对家庭的影响极大，如受害者是家庭的主要经济来源，那么撞死人的赔偿也可能因包含被扶养人生活费等而增加。
总结与建议：
由于赔偿金额受多种因素影响，因此无法直接判断撞残疾和撞死人哪个赔的多。在处理交通事故赔偿时，建议根据具体情况咨询专业律师，以便更准确地计算赔偿金额并维护自身权益。如果你有具体的交通事故赔偿问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。