结论：
- 处罚方面：5座私家车坐7人属于超载行为，根据新交规及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，通常会对驾驶人记3分，并处以二十元以上二百元以下的罚款，但实际执法中，部分地区可能会根据超载的严重程度处以二百元以上五百元以下的罚款。
- 安全风险方面：这样坐车会显著增加行车安全风险，对自己和他人的生命安全构成威胁。
详细分析：
处罚方面
超载比例计算：
- 5座私家车的核定载客人数为5人，实际载客7人，超载人数为2人。
- 超载比例的计算公式为：\((实际载客数 - 核定载客数) \div 核定载客数 \times 100\%\)，即\((7 - 5) \div 5 \times 100\% = 40\%\)。
记分与罚款规定：
- 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的规定，驾驶其他载客汽车载人超过核定人数百分之二十以上未达到百分之五十的，一次记3分。
- 同时，《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。但在实际执法中，对于5座私家车坐7人的超载行为，部分地区可能会根据超载的严重程度处以二百元以上五百元以下的罚款，具体金额由公安机关交通管理部门根据实际情况裁定。
具体处罚应用：
- 对于5座私家车坐7个人的情况，超载比例为40%，符合“驾驶其他载客汽车载人超过核定人数百分之二十以上未达到百分之五十”的情形，因此通常会被记3分。
- 罚款部分，则由公安机关交通管理部门根据《道路交通安全法》的相关规定，结合超载的严重程度、驾驶人的违法情节等因素来确定具体数额。
安全风险方面
制动与操控性能下降：
- 超载会使车辆的制动距离延长，操控性能下降，增加行车过程中的安全隐患。
事故风险增加：
- 在发生交通事故时，超载可能使乘员受到更严重的伤害，甚至危及生命。
法律责任与经济赔偿：
- 如果因超载引发交通事故，驾驶员还可能承担更大的法律责任和经济赔偿。
建议与提醒：
- 为了自身和他人的安全，请驾驶员严格遵守交通规定，不要超载行驶。如果需要搭载更多人员，应该选择更大容量的车辆或者分批进行搭载。
- 超载不仅违法，而且极度危险。每一个生命都值得被尊重和保护，通过遵守法律，我们可以共同维护道路交通的安全与秩序。
法律依据：
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第四十九条：机动车载人不得超过核定的人数，客运机动车不得违反规定载货。
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条：机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。本法另有规定的，依照规定处罚。
- 《道路交通安全违法行为记分管理办法》相关规定：驾驶其他载客汽车载人超过核定人数百分之二十以上未达到百分之五十的，一次记3分。
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