当您在美团上购买到过期食品时，为了有效维权，请按照以下步骤操作：

一、及时保留证据

这是维权的关键一步，您需要确保所收集的证据充分且有力，能够证明您购买的食品确实已过保质期。请保留以下证据：

1. 订单信息：包括订单编号、购买时间、商品名称、价格及数量等，您可以通过截图或保存美团订单详细页面的方式来完成。
2. 产品照片与视频：从多个角度清晰拍摄过期食品的照片或视频，特别是要显示产品的品牌、名称、生产日期、保质期以及购买时的状态。
3. 购买凭证：如购物小票、电子发票或支付凭证等，这些都是后续维权的重要依据。

二、与商家沟通协商

在保留了充分证据后，接下来应与商家进行沟通协商。请按照以下步骤操作：

1. 联系商家：通过美团平台的聊天功能或其他联系方式与商家取得联系。
2. 说明情况：礼貌地向商家说明您购买到了过期食品，并提供之前保留的证据。
3. 提出诉求：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您可以要求商家退货并退款，同时支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
4. 记录沟通过程：无论是电话沟通还是在线聊天，都应保存好聊天记录，以备后续使用。

三、向美团平台投诉

若与商家沟通无果，您可以向美团平台投诉，寻求平台的帮助和支持。请按照以下步骤操作：

1. 找到投诉入口：在美团APP上找到“我的订单”，点击进入该订单页面，选择“投诉商家”或类似选项。
2. 提交投诉：在投诉页面详细填写购买到过期食品的情况，上传之前保留的证据，并说明与商家沟通的过程和结果。

四、向市场监管部门举报

如果美团平台的处理结果未能令您满意，或者过期食品对您造成了较为严重的后果，您可以向当地的市场监督管理部门进行举报。举报方式包括拨打12315投诉热线或通过官方网站、公众号等渠道进行线上投诉。在举报时，请提供详细的购买情况、与商家及平台沟通的过程以及充分的证据。

五、考虑法律途径

若以上途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。请咨询专业律师以获取法律建议和指导，并准备好充分的证据材料向法院提起民事诉讼。

综上所述，当您在美团上购买到过期食品时，请依次采取保留证据、与商家沟通、向美团平台投诉、向市场监管部门举报以及考虑法律途径等步骤来维护自己的合法权益。在整个过程中，请保持冷静和理性，依法行事。